材料：tvb now,tvbnow,bttvb" ^ C; n7 w; ^' ]0 ~/ A
日本寒天10克
* ?3 A3 Z/ ]; {2 f奇異果1/4個
9 O4 P, O7 I7 r, c+ j& f* ]$ V& h. M桃1/4個tvboxnow.com6 n9 z- Y9 q2 E* M2 _
黑糖2湯匙
R0 e; d# e2 B$ o# z. i公仔箱論壇Lady Grey茶包1個
( _4 u1 H! |/ k! ?tvboxnow.com水500毫升
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: ~$ }# F2 r$ O6 U做法：
+ d: g6 U& @6 V: h: f+ {' stvb now,tvbnow,bttvb1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
% c" I$ q' Z+ m) D, Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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9 p1 j+ l) B1 ?& L3 W小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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