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材料：
4 N i) s* m: o8 o公仔箱論壇煙肉 3片
$ J. L+ u0 \ \, C [雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 u4 C* U+ B5 v8 ]
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) [) p1 V( u7 |# |: l
白菌忌廉湯 1罐
+ e a0 |: M2 Ktvboxnow.com蒜茸 11/2茶匙 tvboxnow.com( F# Q7 y, l W4 N1 k6 F5 K
莞茜 少許
9 h' ~% M( k$ D7 Y! e8 |* ` j* }; t公仔箱論壇酒 少許公仔箱論壇6 y- S ?6 |- L9 m: F
醃料：
) L9 U( l x0 r; w& Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
5 v$ r" b7 Z* R+ l: y9 c& D% m黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvboxnow.com7 W1 G) X D7 g. U
胡椒粉 少許 麻油 適量 tvboxnow.com" j- U# {9 O6 o. Z1 ^6 ~$ v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ R" W2 [+ I4 ?
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
; f( Z, r, a# L) ]2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvboxnow.com2 g# R) ]% [) b, A' V, p
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：公仔箱論壇" d2 S* R0 a8 W- V' b
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb* v9 ~7 d3 A! G8 t: @
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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