公仔箱論壇: ^, v8 J# K' g% B
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ n/ F6 R) N
煙肉 3片
% |- ~8 {/ I* @tvboxnow.com雞中翼 14隻 0 I- Q4 q. @1 k) r3 H H6 }
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 N) j4 `5 I5 f
白菌忌廉湯 1罐2 U. Q5 U) B7 s6 n+ g9 T
蒜茸 11/2茶匙
+ X0 ]+ q/ @$ t s莞茜 少許
* L: _' e5 s( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許1 B2 v7 u ]/ m7 v' v9 t( J
醃料：
' k0 V6 a, s, J6 S$ n* S) htvboxnow.com糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇3 Y% h/ |) D% t8 b6 I' r/ u
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- E3 i$ {0 B9 N+ n3 `3 \. l7 T' ]
胡椒粉 少許 麻油 適量 / m( f1 j" ^7 i& J
做法：
; H) u4 ^% A/ J& Y5 P9 _1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
& e- O# P, z" M. J; z2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
) c$ q8 l! k. e, z5 W公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvboxnow.com. \: s: C8 }3 t I
6 I! b# [4 M: @4 ]9 r- X$ o小貼士：
; B6 n# t6 |; d, x Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# H: e/ t2 {8 {+ ~1 m
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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