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材料：
: g+ l& W" P3 H% R( |. c( |, ?. ~公仔箱論壇煙肉 3片 0 s" m2 |- q4 `( g) D/ W' @: P
雞中翼 14隻 公仔箱論壇+ ^& k1 ~" k; h9 j3 q
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 d; p0 p2 M
白菌忌廉湯 1罐, X+ n8 M2 K6 |* p( \
蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' m# k2 s9 F! J% n% [
莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 s* O# ~4 l3 J' r' E) e
酒 少許
) f/ p: I# g& P( ?1 @" ~( B 醃料： tvboxnow.com% D' N0 Q0 F/ V) C1 r3 n) v9 B
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
! z. F. w) I7 `( {! l& p公仔箱論壇黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
. q. b: r" _/ P4 {5 o( M/ atvboxnow.com胡椒粉 少許 麻油 適量 4 b; ^$ Y+ s% i# B/ }
做法：
# v# ?" T2 E$ x# `. E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。0 C1 S" N& L; X1 ^3 ], c! M
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb& x2 _' ~' f5 ^+ K" r3 i
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。公仔箱論壇+ y1 c6 M' N# n& d5 |% ?( i
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小貼士：
! c4 l* F/ E7 v* H2 C5 d, K; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvboxnow.com" ~( y- T# O# Y2 s% Y( m6 a1 L
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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