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6 S- x5 R* N0 m煙肉 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 ~' Z1 L4 `( W
雞中翼 14隻 $ n, F" \) Y: Z$ ^/ v
花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb ]% R+ w7 }7 k, Z
白菌忌廉湯 1罐
) s0 T+ G c6 }0 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- |; `& l! D# }
莞茜 少許; a. S3 A7 T# [" ^* q7 _" ^
酒 少許9 h" ~' ]) w" b( `0 M9 u: R; w( u
醃料：
. d. t; F0 @* I' Y: S糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 A' d9 |1 I' s: T, n1 b
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
. D5 v; z6 c0 s胡椒粉 少許 麻油 適量 tvboxnow.com& d" v! A! O3 [2 b/ {
做法：2 L0 Q5 q3 j1 z/ }/ b3 x& D
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
9 B4 Y& o2 g0 X, b2 c+ G) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
" o) x' j/ p; v5 W. p/ a3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。3 m- ?- U3 S! r$ @2 @
* F* x3 f4 j$ F+ C: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ ~3 k( u- p+ n1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
6 ^' o; x8 \2 ]" ^% ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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