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煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 v- b* X# z2 J/ M/ @# I
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- V. d! [3 Y! B9 p+ G8 N
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. ]4 X8 i! q0 c3 c% j- \& c/ D
白菌忌廉湯 1罐+ c/ m, \; s: J" c$ L% }7 D+ N/ l
蒜茸 11/2茶匙 公仔箱論壇1 J( ~' Y2 D1 s/ I* B4 e# w6 _" r
莞茜 少許tvboxnow.com8 P; p' I" e( b& M
酒 少許
3 ]5 w" G' R0 U 醃料：
; z* F8 W" O6 w) y糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
3 \ C% \; l/ i% O5 htvboxnow.com黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvboxnow.com, h; w0 l, ^( j4 ]" E$ Z* O
胡椒粉 少許 麻油 適量
T6 |, t% L" o8 i$ y8 ^1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 g4 p( ~; p2 {1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
4 P" U+ {: M+ O7 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
) ]8 F8 z. c0 X+ [, n3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。. Q/ }3 @) s" S W+ N$ n8 F0 z
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小貼士：tvboxnow.com6 @# k0 {9 S" {. J: P( F
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
( b0 l! _' f' ]2 P* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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