檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。公仔箱論壇& t( ]& s6 O8 N
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用途1
( L: [- [! D6 i2 r, F$ d/ etvboxnow.com使生菜變得翠綠
6 S5 V0 ]2 [ w, i2 P9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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' I6 M+ `0 V Z' u( ^用途2
0 W. w Q6 O+ {& v/ ztvboxnow.com防止蔬果變褐色tvboxnow.com9 |$ U! d7 Z9 \$ c, Z' l. K, R
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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7 n! l( b' ^0 R. R: _公仔箱論壇烹製完美的煮雞蛋
& k. B; z. y) d4 E1 N在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。 f& t7 v6 A0 s o" m
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用途4
0 ^! D6 u [2 itvboxnow.com使肉變嫩tvb now,tvbnow,bttvb* d- C y9 I: ?$ n, t0 n& A; N2 q. ~
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 O9 u6 t$ F' w ~0 F7 e
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用途5
4 S; E0 P$ j3 I5 z xtvboxnow.com防止大米變粘
: F5 g; c4 n6 `8 \0 o+ _. h6 V4 n公仔箱論壇在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。7 f8 B1 [8 }9 J/ f- ?/ T8 I
: i3 _' Y: t" Z# wtvboxnow.com用途6
2 y& h: k2 e* ]' S使紅糖保持柔軟
* ]+ G+ s' \8 G7 K不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvboxnow.com( q) w2 B6 k) u) @: Z
4 C- w+ f8 B1 R" a0 W# ctvb now,tvbnow,bttvb用途75 h) n$ q. C& }- E9 T7 p
增添食物風味
3 ?$ C& t6 [0 B* C, \檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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