但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。1 B7 G3 @# h J. q9 q" n
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 q t6 W2 m1 e, s
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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$ I) a1 J9 I4 d( \7 i0 d% E: u公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳公仔箱論壇$ ?! J% S9 L+ l' [3 p. E
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
1 p5 \) H' I0 e6 y/ e3 mtvboxnow.com營業時間： 11am-11pmtvboxnow.com, o. h; W- V4 l) W0 m9 L
平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb% n+ D( H% L" x$ h! @
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3 V+ e. v3 b2 G" ]1 q4 rtvb now,tvbnow,bttvb店子富中國味，坐得舒適。! M1 o, D+ Z9 B. u1 c
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- f# w7 N" s' J$ o# n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻 ; t; ^2 Z. |4 n \4 x& p7 q
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手打鱲魚球$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, @" Y6 e1 T( v
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川椒一字骨$118
$ j% i* D2 i5 X' b& h9 t g0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) ~9 e- K4 h# l
( n0 k3 V$ u) wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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