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材料：公仔箱論壇( B& d% B& |0 V$ m6 o" Y# a% j* m; U0 y
大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，公仔箱論壇6 ^. e1 d; n+ e) s# ]' c, R
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6 u k6 I! k# D: F E T% i( g公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇9 a# p7 t3 D- j$ {" r2 P
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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+ a: K' [, k; P. E3 i( P) x2 s公仔箱論壇做法：* t2 |& D5 [/ _9 {5 T7 \
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒
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, ]' U/ G: r2 C2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟) K" H5 l0 i2 S* l
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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