材料
+ m7 G+ ?6 v) U* C0 a/ vtvb now,tvbnow,bttvb雞鎚..........4隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 |& e4 r* V+ ?/ w* r
香茅..........1枝 tvboxnow.com P& } R. I- Q
番茄..........1個 tvboxnow.com m- s6 x- @8 J
椰漿..........75ml 2 [* F) K4 z) N/ ~8 c
鮮奶..........300ml 8 _6 d9 i) Z2 Y! x5 `/ g7 r7 V9 P
洋蔥..........1/4個 * S- |/ k9 Z$ \. M |+ ]% i1 J- m% g
蒜茸..........2湯匙
: f+ K! D C `3 p6 ?南薑..........15g * L5 T# Q* L+ b& @ c: L5 Q
茶樹菇..........100g + w9 ]' Q2 X7 n& {& a3 F) p
清雞湯..........200ml公仔箱論壇/ @2 j! C# u. q
紅辣椒(剁茸)..........1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 V9 w# n4 A( [- U0 ^& i/ H' p
咖喱醬..........1 湯匙
0 s" S- `) u$ v; c公仔箱論壇
( B! L( G3 u0 G# |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ n5 q- |3 V9 W2 Z
做法公仔箱論壇3 p0 v5 b* ^0 f, d' N: ?
1. 雞鎚洗淨，抹乾，撲上麵粉，放入已加油的平底鑊中煎至金黃色公仔箱論壇% u( o* d- h. H+ c
tvb now,tvbnow,bttvb" `- U I2 [# D- R
2. 番茄去蒂，切粒；香茅及南薑拍鬆；茶樹菇洗淨抹乾公仔箱論壇8 \5 X0 D% F; P: f! i* t
: ]- R0 _ j8 j+ S0 Atvboxnow.com3. 平底鑊中燒熱少許油，爆香洋蔥及蒜茸，加入番茄及咖喱醬炒勻
8 k8 P- E8 x! P! X( Ctvb now,tvbnow,bttvb
# h6 P1 Z& C5 j- a+ g& x4. 煮滾後加入雞鎚、椰漿、鮮奶及茶樹菇，再煮滾後轉小火煮20分鐘，趁熱食用
+ W4 G! E9 ^' ^* C i& }
( W& z3 S# U( {tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" S4 `3 S* L8 `9 V) y0 v' p4 _
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ |) e8 O: u1 O6 k( [7 Q
加入椰漿煮滾後，切忌用大火，否則容易燒焦
' D8 @, z' J# c! U; V6 e3 a1 `' ~公仔箱論壇 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
| 