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6 B/ [& F: o- O, x; ?材料
& M" j) z: s3 r+ R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉..........100g tvboxnow.com* h# F3 v) Z$ b) j( m% q* U
米 粉..........50g
1 e$ n2 W/ ~( ?" E7 ytvb now,tvbnow,bttvb溫水(40度)..........110g # C- d2 |6 L% r
水..........75g
9 D+ }' O; \* { V, y$ v' F! h6 ]醬油..........25gtvb now,tvbnow,bttvb+ [- o5 B4 ?3 h& D+ H- N$ Q: X* F) |
味霖..........35g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! V9 }3 B6 `. d
黑糖 ..........12g
/ \; u' j! m" w太白粉..........7g
0 T0 a9 v( N# K9 ?tvboxnow.com/ k4 Z8 C( g1 {* i
! M3 Q; K7 M* I8 k5 r3 d' gtvb now,tvbnow,bttvb做法
w5 D4 M. l x d$ d8 j1 ?2 \1. 把糯米粉和米粉拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb& c) g( G2 l* g Z q; L) h
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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& w; g5 x6 R8 X# ?+ \! J8 o: M6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙公仔箱論壇5 b9 \( s' s: z, B4 }
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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# q' o. ~: H% e0 n/ @8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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/ a, M* u0 D5 L. T/ }" }9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb# T/ H* E0 s6 @/ W! Q6 ?$ u
; U0 @1 `# Y7 z9 t. i2 s: J公仔箱論壇10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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* U! D4 E* m3 S8 d* \' m1 u# t$ s11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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