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/ m" t P* A, ?% I3 I. r材料
( M5 {9 q6 V- i2 a" Z( stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉..........100g
2 D6 Y( l2 a/ a. k; Q' o! [# o* h公仔箱論壇米 粉..........50g
- _* ]/ f5 g* v1 d0 F) vtvb now,tvbnow,bttvb溫水(40度)..........110g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ o H: \! \* t7 U( d
水..........75g
$ i. Q6 y! P4 D# b7 [% M' Z公仔箱論壇醬油..........25g
3 \8 t; y* m( L/ [0 R$ L& ?公仔箱論壇味霖..........35g 公仔箱論壇6 p8 ]+ e+ M, a8 e2 N
黑糖 ..........12g " K4 }: B6 G5 q9 C, g
太白粉..........7g1 H! |. w( K N4 J& K
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做法tvboxnow.com1 V1 F: Q3 r7 N ?
1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀tvboxnow.com7 Q a6 x- V' b9 g* O- I
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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8 O) Y/ U6 p x3 x4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)tvb now,tvbnow,bttvb6 F: g% R+ o7 C' O
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了公仔箱論壇) E r1 |; x7 j6 W, l4 c. M5 X6 W o
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙tvboxnow.com5 `! r" D8 W! P) Q2 u$ d% A8 N' k
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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% o2 e/ |4 ^ E1 W5 Q% u8 E9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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" R4 A3 D6 p, I. m/ ^公仔箱論壇11. 最後再加入太白粉攪拌均勻tvboxnow.com) {8 o$ O9 C- y1 X
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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" X% [. f+ T3 j# V" Gtvboxnow.com13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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