[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; F- `! ^+ }" N% t' Z
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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' C" @+ T9 \4 `6 ?# _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
, x' @8 m, L+ O1 f- ~tvboxnow.com上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半/ o* ?9 D1 E' u

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做法:     / D! o8 D, S2 N  V* X
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。; t% h$ Y# F  f6 W0 `' W9 q

- r: `; G+ Z! K' k  A% J+ P公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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5 r6 b* }' B* R  w2 _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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' T9 R! a( P- j$ A8 |$ T4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。0 P" p0 C" @; r  X) W* b6 `6 p