[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
% C$ K+ r# w( N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb% h* N) [" c7 w% d0 U1 V% s7 e2 h7 k
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" I, Q- h8 s# {' P' S7 J1 B調味芡汁：
5 W" H) S! g1 P1 Z, m# ]7 ~上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇) e& b0 r- M, B% j

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 l. F+ S! I0 v0 ]+ v
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 E+ f2 W: d5 D

  H2 Y+ M8 I) e9 ^  W" Mtvboxnow.com2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。3 n2 i2 H' I  `6 ^' b" g

" |" k1 x( j6 x' e# r. g3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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