[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
! m7 G2 P8 |6 y2 M; t' ztvboxnow.com日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇8 c, Z# W- k6 |) |6 ~
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/ b- b: `0 K0 f3 Z6 x調味芡汁： tvboxnow.com; ]/ v6 ]3 ?1 G5 J6 z. L2 x
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半, L( v3 [2 i" q
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5 s6 {) Z; a, R5 U! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; L9 A: W1 Q. E公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 j4 F/ F% @, T
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。公仔箱論壇2 c6 C' h6 t6 g5 Z/ S* r
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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/ Q! n9 K) k3 @+ M4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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