材料: 公仔箱論壇( R, W9 f4 y& q6 R7 H8 P" [4 X! y
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvboxnow.com+ \; V& V) j& c3 W+ k
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 m1 N* O& l7 |
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半" K/ Z0 m, i/ o( p1 Z' |. b% Z
# P' K! p% c. Z/ {4 k/ m3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' r! t; Y4 R" H; L; z
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 K' K3 I( c5 X4 q1 `
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。6 r5 ?7 T3 L& M5 s$ S" C$ L' D; D4 t# ]
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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9 l' B# H, N, i) P8 n# T% T& Xtvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 C6 Q L4 |! j
6 {+ ~. s0 f4 M m/ A4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇0 P1 s8 V( x" P- m, A/ Z
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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