材料: 公仔箱論壇0 d, E: k7 w/ G* S
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% \& E/ t% N2 }! r6 N
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: C+ g$ Q/ n+ H; i$ x公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
) y7 i/ U" ~$ Z. b五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 : a6 m6 q* B. @% e1 c% o
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芡汁：
0 e/ K6 s; W8 E/ Q柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法: tvboxnow.com! n4 J. m: W) g& x* s6 G, x+ ]0 S
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) f+ t* |9 s% Y
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。tvboxnow.com9 @* ?8 [ o8 S
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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