[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
1 F- c+ Q) X) l! atvboxnow.com無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ ?" b8 C6 g. T5 g+ b4 N
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調味醃料（無骨豬扒）： 公仔箱論壇8 e/ e% u% |: q& N) ?8 X* B
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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" u8 _8 r3 V5 f( N7 s3 O2 m公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇7 N5 g$ L4 [$ v, o: ?
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvboxnow.com) F5 h* p4 S5 F6 f& R1 n

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% V+ Z! P9 b+ K2 N做法:     / w, y6 h* w! T6 w; s/ m# \
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; W1 [$ d& q  \

) U; O4 M- r% c2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。公仔箱論壇7 X" U: l% v: u6 |

9 K" C* @% K* n( ?& {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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