[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
8 @" L7 D3 O- c- q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvboxnow.com) N# O% H" R6 X# j: @: K
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調味醃料（無骨豬扒）： 公仔箱論壇' c* c, Y6 x5 M' v; k7 t3 e9 n/ @
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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$ L$ W2 Q, z- o$ V+ B1 Wtvboxnow.com柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvboxnow.com, E3 T# @. A5 x3 w
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& ]& U3 U0 {+ P1 p* gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. |  V5 Q7 `& r& C& }) k
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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& ^) }* N+ L+ H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。公仔箱論壇+ M' z4 K4 B+ O- |3 K
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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