材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 M! b) r- ^: S
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb% c% j! N! o& O9 `" Q$ E5 J3 e
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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) M4 z2 j% \2 E1 a% y# Z* \tvboxnow.com芡汁：
7 G" O+ r' b% b( w! jtvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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, m- v! G; x2 gtvboxnow.com做法:
3 Q" m7 X. a& {3 O1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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, a! m/ |$ S; O7 L2 S8 [8 r# P公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。公仔箱論壇$ B7 k; m `8 [3 m, T* K8 `) A
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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