材料:
* T5 a) B. O5 V: O2 c無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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1 k3 v1 m5 o8 l. f L; Vtvboxnow.com調味醃料（無骨豬扒）： 6 a* D: G/ |' V H/ [
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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0 y+ g6 f4 J+ |, c" h芡汁： tvboxnow.com U4 [3 T9 ]- U
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) s+ p, ~% T' `
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1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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! e2 A5 w5 B& d1 s7 B' O2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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2 q# [' E! N$ ^5 P3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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