材料:
5 x9 ~7 K3 z; x6 n& {, O# O- k& n紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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2 O2 P M, w4 [調味醃料：
* U% {7 H6 V/ W/ G$ `4 G4 I/ k公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! y/ r3 h% M9 P/ B* m公仔箱論壇汁料：
' j- r- a% S9 s公仔箱論壇上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇! n- I( a" N0 I: K
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做法:
5 {: m) i! B1 D公仔箱論壇1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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' L* F/ M+ f0 S* }+ W% q2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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% B0 i4 ?" M3 q' h* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇' Y n0 A7 y A" w1 q! U5 T
/ m# u5 j T: w4 [/ Z6 [4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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