材料:
* L$ T3 i* K. O4 L" Q* {" |" atvboxnow.com紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvboxnow.com9 D% ]1 P+ O! T
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0 G$ W& X# j2 b% }+ T調味醃料：
# y; R) X: `% n" K5 p生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( `; U. [9 o, \% n' p
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汁料：
" L1 S( C; h% h7 F$ ~/ B2 gtvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許: @% d4 |! B; u9 H
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做法: 8 {! J0 O+ k. D2 E3 N8 m
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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# |( J; R% w& r9 d, g3 Z' Mtvboxnow.com3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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8 l9 D# R5 ]3 V公仔箱論壇4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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