材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, ]3 b! i J$ h( }' P
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 u3 \% m* E# U4 V% v+ t$ Q
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調味醃料（雞髀肉）：
3 @% q8 l2 ~ `6 M/ v) K薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 [ P$ O; _9 n" I ~5 v& w
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芡汁：
Y' E# p3 \, n, D; T3 E水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法: " ~: t2 y/ t+ Z8 Q% z7 x( Z( W
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `/ K3 j5 ]7 P. U9 k
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。3 Z% C. Y8 c+ K* u. S A
5 m7 D; |0 v- ?+ z) ^4 h3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。, J+ y( k/ P* z8 N: y7 q2 S/ M
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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