材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ S' Q4 d/ ]7 U8 m% V
雞髀肉 300克、九層塔 數棵(取葉)、細洋蔥 半個(切條)、紅椒 1隻(切圈)、乾辣椒 1隻(切段)、蒜頭 1粒(切片)、川椒 1茶匙(壓碎)、黃酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q9 l$ x0 U3 {. ^$ F8 x3 ^
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調味醃料(雞髀肉): tvb now,tvbnow,bttvb& k; w8 z: R3 z/ D0 s4 c5 U
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 ! v2 W- u. Z9 `& N& {* l
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. ~3 v+ }" \; k% ^2 l3 H# r芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 W' s! E2 q: n2 l: k1 z' V, }
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法: 8 J2 y, T( B( y% [1 y* h
1. 雞髀肉切件,與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油,把雞件爆炒至七成熟,加入洋蔥炒勻,取出。1 X( M( V6 E! U
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎,雞件及洋蔥回鑊,灒入黃酒,埋芡。公仔箱論壇4 S" Y3 `) P- o2 R& x
% T7 a0 |( R9 `3 l2 f, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後,加入九層塔葉快手炒勻。
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