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[中式食譜] 九層塔川椒雞球

材料:     
# F" s; [: f& A) p& E) I+ |( n雞髀肉 300克、九層塔 數棵(取葉)、細洋蔥 半個(切條)、紅椒 1隻(切圈)、乾辣椒 1隻(切段)、蒜頭 1粒(切片)、川椒 1茶匙(壓碎)、黃酒 2湯匙
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  k/ [, `. i& N7 n公仔箱論壇調味醃料(雞髀肉):
- k. m5 |2 O. b/ O公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁:
" P4 g0 C* _* i" |2 F公仔箱論壇水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvboxnow.com8 W4 }( O2 H0 t: |) y

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做法:     7 u2 I6 R7 j5 Z7 F; f
1. 雞髀肉切件,與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; a9 v" U9 [4 V- r

. h1 O. [% d  ^% ~7 b) X: M7 s公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油,把雞件爆炒至七成熟,加入洋蔥炒勻,取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎,雞件及洋蔥回鑊,灒入黃酒,埋芡。
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4 E6 l3 r0 R# S+ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後,加入九層塔葉快手炒勻。
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