材料: tvboxnow.com1 s' J3 t$ b/ T8 B) T
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙tvboxnow.com( w! m% {9 _( B7 ]4 l
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7 ~* N! l, a1 v7 \* y$ U6 D! v) ]tvboxnow.com調味醃料（雞髀肉）：
4 `1 C* G" g+ R# w/ ^/ V: N! _9 S薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁：
8 N: w; q1 C+ s! G) n2 a1 t! {水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇( H1 @9 q+ I9 [& c. r
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做法:
% k+ e, h+ y# p: ~4 o( Y* S" [tvboxnow.com1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 i; h a+ l; }9 n% M
! {4 I2 `7 Z @& V7 W3 `0 stvboxnow.com2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。$ j7 A! @* ]3 v, A! @8 G
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvboxnow.com: y5 X* E( q C v5 m& J
9 [/ G, p1 ~/ v- N3 _7 t4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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