材料: 公仔箱論壇' C1 M1 b2 S" T6 J
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙" n- K; Q3 S: x7 G2 ~+ o
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3 P1 \6 ~% E$ _$ @, l+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞髀肉）： tvboxnow.com7 c" |' K/ x4 H4 E9 y5 n6 {
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 ~$ I3 D5 u& m3 R8 q; e
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芡汁： tvboxnow.com; T: e, d$ [% R: e" I: n3 U! h
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙3 y: ?, l+ o# S7 U) X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% U/ a. j8 F. e6 o( y1 T( o
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 Z5 J; y* y3 ?3 q- j+ u
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvboxnow.com% N( A7 V: g) R. j2 i
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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