[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         tvboxnow.com5 j1 I2 m8 t- `! t0 s
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:         * N  t! O' n- {" C2 t* C
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇9 f5 W  M  S2 k) h2 v

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+ f& @/ a) I9 ~) ^% f) a% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉碎）： ; ^% O6 {* Q- S8 M# D- E# u' Z
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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0 i( g. d, l2 Z1 x) t9 r0 W; Z做法:        
3 C, n6 w7 m4 o! F公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
: F+ ^! q0 n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* F6 h. G# S0 r- F
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvboxnow.com" |; G2 O- [0 r
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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  {# ]( m" u! }$ `: stvboxnow.com4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。