[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
+ G- j# J1 o. j1 L( M  s9 S9 Z7 mtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ k% j: Y2 G3 [

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 y, t" S. O! a8 e# }+ L
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. v6 V$ {! d% ~* j+ A6 O
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: x7 x, x3 c" Y# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉碎）：
0 l; l$ w  Q& h生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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6 Q! H2 F0 l8 l- q4 e4 h# etvb now,tvbnow,bttvb做法:         " b+ S$ `: ~, D3 b
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvboxnow.com" F. W" o) z- W/ ?1 r# K
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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0 i- B. l$ v2 U* y% Y  X0 s- y公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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6 b, d; M1 o$ R& V( J! H3 }1 F( I公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。