材料: 公仔箱論壇& y% |+ Z# t1 g" ~8 u
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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7 {/ u( `( W, t7 y# h- ~% z" b公仔箱論壇調味: tvboxnow.com# P, L" q( I; W. V
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
& l) S5 S8 r. {% s. u7 s3 V8 ktvboxnow.com生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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* ?& t. w) f$ X3 M. ?; J2 r做法: / L8 j0 a! W8 P% v
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvboxnow.com0 l5 ]7 l7 Z3 M6 K6 O |3 P+ _
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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