[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
4 H) v: n  r! l% S公仔箱論壇急凍廣島蠔500克
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& X" H8 r  I5 `$ w9 p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% Z+ i* j$ w/ T
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 6 Y: |4 i/ B5 @2 {0 [

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7 \+ L, A( J/ K" |- C2 r" E2 Etvboxnow.com汁料： 5 B9 g# J$ h: r
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
, G3 W/ R0 \2 K) b. w1 a; g" ltvboxnow.com砂糖3湯匙、蔥花3湯匙- T/ N# [7 `6 L; y* I4 ?$ O) {

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& p7 F& V; |( M* a% |) X+ f3 z+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 l2 f+ X, H8 N" W8 U
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! h4 `) ?  X4 [6 Y

- I! W+ i$ r- d! {& ~公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇, O# w6 X3 k. B0 B: s; y% u
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。