[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     公仔箱論壇8 ~& p* Q1 {' ?2 w$ f+ N" U8 `7 w
急凍廣島蠔500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; {3 Z* k, f4 q2 {
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調味醃料： / a2 n2 D- t/ E: R( W) }' c
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
6 Q; ~' k! W7 O% @7 Z% e公仔箱論壇頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 h/ w1 x7 h) Q0 R/ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料： tvb now,tvbnow,bttvb& Y( ?* H2 T: ~- P' f
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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! P1 _' q7 }0 p6 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 W5 i' X2 a, G. W
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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: p" H' G2 y$ L/ z公仔箱論壇2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ e- k4 g$ `1 m

2 O. f* y" a  |5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。