材料:
! T2 `5 p$ ?2 v; `3 F1 S" ttvboxnow.com乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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9 N, z5 ^: ]% k0 K* n4 T5 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
' e. E0 [* m5 Y# a. c; wtvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb l% W6 ?3 M) j. K$ ?" \# K
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味料：
: R0 O% U1 W. ^5 N itvboxnow.com蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ x1 }0 j4 Y( {( K' m6 _
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做法: tvboxnow.com G M0 a, E. o# h0 P4 G
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
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6 O( z6 h( r( n+ i( P0 R- {; T+ r2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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" w. e+ h' U; z0 R" ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; L% @" s R
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。# k+ R! l6 m; |7 \* G
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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