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[中式食譜] 雲南津菜卷

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2 N, N3 [5 E7 m- j( ?/ E7 Ftvboxnow.com材料公仔箱論壇+ v1 w9 `; U* A3 W. i
莧菜 300 克 [去葉]
2 \, I* z3 D% H# z5 ?$ k! t! b金華火腿 80 克 [切幼條]& T) e( w5 V- Y6 Q& D8 {( F+ m
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]公仔箱論壇1 Y$ V% A" Z5 z) X& g5 e& x
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
" K. C6 u* }3 S% s, d! u雞湯 1 1/2 碗tvboxnow.com# b' Z- M+ G+ D: S0 {( r  f; s
鹽 1/2 茶匙
* g! _3 C6 s; @2 f+ B. {$ R7 z; ~  f; itvboxnow.com紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]tvb now,tvbnow,bttvb8 u& q, F( q$ p4 s; {; J' W3 O& @+ I

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# N) n, ]9 {; W* c  Y/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb; t3 d! X; z9 f
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
8 C4 ~" d. g, H# j9 n$ x粟粉水 1/2 茶匙tvboxnow.com+ [. a* D* S5 M, ^' J  w; L: L: t
糖 少許
4 @6 ^$ r% S5 e3 Atvboxnow.com
+ w8 n" C; E& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% W2 T" P; ~+ }4 m! \- D. f* }3 x
芡汁
3 H. s) M2 }  a* }3 utvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
% e6 J; h' B5 v4 n/ g. S" F公仔箱論壇純正芝麻油 少許% ?- c) _# I! B4 e( f/ |
粟粉 1/2 茶匙
$ k. I/ h1 l6 ]公仔箱論壇糖 1/2 茶匙+ Z3 l' P( W+ V' u: b; y0 D
胡椒粉 少許公仔箱論壇1 c0 J6 E& q' u0 N: c% k- o

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程序
: b" A4 y1 [$ \$ btvboxnow.com1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。
3 {: }8 z6 G2 ]0 x6 \# J" d+ Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 I9 g6 b8 w+ s3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。
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5 H- s4 T) R8 o+ B5 h* z6 X3. 把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。tvboxnow.com9 C! d; r- x* h" R: f0 V  d$ z1 l3 V
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