材料* M3 Q# H" Y/ ]& \* H; f/ \, A
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
. p+ _, K( ]. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠 150 克
. u$ \. N% B7 h4 a' Y$ M5 f蔥粒 1 湯匙
2 V4 W" S. [) d" }. g& u1 X公仔箱論壇熱油 1 - 2 湯匙
# k: ]% m F0 p% G! otvb now,tvbnow,bttvb金醬油 1 1/2湯匙
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醃料tvboxnow.com# A$ ?' p! c0 R1 H
鹽 1/4 茶匙
' _- S, a I. q& i. Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4 茶匙
4 D5 B% {: z0 i5 w# ~7 N/ \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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調味料7 _- x! Q& u9 L9 q9 y6 S6 s
粟粉 0.5茶匙
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程序
+ K( [( ?; P, K* h1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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. S2 X- |; m6 G# O) E6 R9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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! U3 B# c/ n4 w7 A s, z公仔箱論壇3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。1 V1 h" b# g% R2 d( @
! J. Y6 |, c% i gtvb now,tvbnow,bttvb4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
3 B4 V( g. l9 c2 n' O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N3 |1 k3 L6 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。 : m4 s% g, q: V3 i* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% s( g3 ~1 Y0 C( c" E$ a- q4 u
2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 公仔箱論壇7 C% v0 T4 h7 \$ y* ]: R# u) P: p
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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