冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦
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, v5 |4 Z6 U( z# S; @% j' \tvb now,tvbnow,bttvb材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒tvb now,tvbnow,bttvb R9 r* h9 P! W+ }7 d* M9 |" x
調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許
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做法：
' d9 Y9 A- F1 j3 e. d1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯tvboxnow.com' M8 X5 u' p1 V) c& D5 W( |$ `* B# l
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2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎' d+ T4 o* C5 E" H
- W0 R5 J0 {, T6 K. W3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾tvboxnow.com/ Y3 C) u- [) n) u" L4 f. f
& Y+ N4 | Q |$ }4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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! g4 w/ A3 G$ W1 a$ s5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可
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調味偏淡，大家要試味啊tvboxnow.com( v+ K6 W& {" n S+ {( m. x
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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