[美洲] 規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康 衛生廳動議餐牌列明卡路里 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

規管連鎖超市食肆 助消費者吃得健康衛生廳動議餐牌列明卡路里公仔箱論壇! V' {2 U% p( u2 w8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! {: v4 [4 N# E1 Z

: o0 L$ ~) c: k# u0 H省衛生廳昨天提出動議的「作健康選擇法 2014」，除了更嚴峻禁煙措施外，包括建議省內食肆餐牌、超級市場等必須列明食物中所含卡路里成份，讓省民作出健康的選擇。
: n, P# c; O  p公仔箱論壇$ c& H8 ]: `. `( U
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻（Dipika Damerla）表示為協助省民出外用餐或買外賣時，獲得食物更多資訊，省府動議規定酒樓餐館、便利店、超級市場及其他在省內開設有20間或以上的食店，必須將標準的食品及飲品項目包括酒精，在餐牌及菜式目錄上，列明食物所含卡路里。
3 Z' |3 z( m8 j  itvb now,tvbnow,bttvb
0 n, o" V9 k$ H3 O+ ~4 F公仔箱論壇戴碧嫻表示規定食物服務營運商列出相關信息，目的是幫助消費者，了解他們每日所需的卡路里數量，從而食得更健康。新例將授權公共衛生督察，執行對餐牌、菜單上列明卡路里的含量標籤規定。
9 ]$ g/ d; J6 [1 ?0 @! I4 D* _
+ e4 W6 H' b: E" G4 C& h3 a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。授權衛生督察執行
6 F; b, Z3 j9 W/ [4 O* Ctvb now,tvbnow,bttvb1 l; }8 T- Y, [% s5 f" D, \) u5 p
根據調查公司葉素斯列特（Ipsos Reid）2011年調查顯示，為數60%的大型連鎖餐館，其中在安省有20個地點的食肆，已自動在食品上向顧客提供營養資訊。另外約95%安省省民，支持快餐店在餐牌上列明營養資訊。

serrurier

華商餐館會：須由食品源頭做起$ a2 P# Q% U4 i1 V2 w
tvb now,tvbnow,bttvb* M+ `" e3 i$ S. A) o) V3 U* C& s
tvb now,tvbnow,bttvb8 C; l1 R0 H! J5 x* k
tvboxnow.com6 O( f. @0 _. B/ S
2 P7 M$ N8 i/ ^5 }: m
省衛生及長期護理廳副廳長戴碧嫻昨天提出「作健康選擇法 2014」新法案，包括立法規定餐館、超市、便利店等，在食品上列明卡路里成份，讓省民食得更健康。
  `; G1 N2 M: }* y3 e2 b" F' i公仔箱論壇
5 p% r# O5 _4 Otvboxnow.com安省華商餐館會會長陳勇儀（見圖）認為，省衛生廳動議立法在餐館餐單列明食物的卡路里成份，必須聯邦政府要求食物源頭如農場，生產商等做起。tvboxnow.com. R& R  S; c, v! P/ R# i( {8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 M; _% f, I( i* J
陳勇儀認為動議原意好，但要在餐牌列明卡路里成份，根本很難做得到，陳勇儀分析表示，西餐館賣一塊8安士牛排或全隻燒雞，或快餐店的漢堡包，大都規定了食品重量和成份，故在餐單列明一塊牛排卡路里成份雖然都有難度，但不及中餐一碟乾炒牛河來得複雜。因為廚師炒每碟牛河，份量會有多有少，如何可在餐單明確列出卡路里準確含量。5 J, G5 T2 B' [

5 T. k7 E# S" E9 t1 Y+ V6 L  p陳勇儀指主流大型快餐店及大型連鎖餐館（包括華人及主流），有能力聘請營養師在餐單列明每份餐卡路里。他表示多倫多市政府早在5年前，亦有計劃在市內餐館出品的食品列明卡路里，曾與業界及餐飲業商會商討可行性。業界一致覺得除非由聯邦政府帶頭，由食品源頭率先做起，餐館配合，亦只能概略列出食品所含的卡路里。