[中式食譜] 咖哩豆腐

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材料
5 M$ L" ^" P8 l蛋豆腐.....1盒tvboxnow.com# M+ N) m4 c! z8 W" t
青豆仁.....1大匙
8 C( Y7 }5 x& A0 D+ t$ O+ T公仔箱論壇蒜末.....1/2茶匙: z" M' B$ W0 @& a
市售高湯.....200㏄
0 d& F9 n6 b, ytvboxnow.com太白粉水.....1茶匙
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! r& v& x4 U& V7 c  O調味料
6 g, W# {5 ~8 v- k公仔箱論壇咖哩粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 Z& ]6 C5 E2 @5 N, H
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, b& S: z6 c% g7 O
糖.....1/4茶匙
2 m+ ]( b$ n( n6 I! _. u* Z- G1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, R; v7 b2 z% }% |6 w2 {
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作法tvboxnow.com3 i2 a& y# F  `+ W
1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。
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