材料
! t1 V' P8 j0 Y" N" u( [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐.....55gtvboxnow.com0 w% o/ ]8 g( ~' |' j
豆漿.....41g
. w; |6 A# q/ z0 O$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g
6 e2 M. u3 H* I4 @& f- i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g
6 w. w& A0 f! U( r9 L( C低筋麵粉.....88gtvb now,tvbnow,bttvb2 M) V! \: Q% G9 V' C1 o$ f% `3 E. Y
蛋白.....220g7 z' l: P D. N8 v5 |/ q
細砂糖.....146g
5 x7 T# {# G8 |5 B鹽.....0.1gtvboxnow.com& f9 Z3 V& W, c7 c, e. L2 s
塔塔粉.....1g
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F& t# J7 }2 o: l- h; W2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# |7 }5 T. B3 @! C
作法& {' A; k, y- B
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" T; u& G6 |. D9 _
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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1 `: l* j/ I$ }, J! i, C- Etvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇' {; O% ^" O- M& L- }6 V! T
& f7 u5 D9 a% ^9 J! t5 ktvboxnow.com4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvboxnow.com* s& G8 n" k# [7 u$ ?8 [
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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