材料! E/ u2 O5 T5 r/ ^+ q
嫩豆腐.....55gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m M" x% N3 s2 x7 s, i
豆漿.....41g
& F& z& {0 p, r- e5 Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g
) ?" S+ H1 M c* `3 z; V1 L4 C8 @tvboxnow.com泡打粉.....1g
. ~2 G9 {- A% }7 p6 q低筋麵粉.....88g6 U0 _" s7 R$ u, A
蛋白.....220g公仔箱論壇3 q/ r& w) U L) N" ^
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ }) Q8 O; u6 i$ j/ r
鹽.....0.1g+ ?2 ]9 ^( T) b8 |. G3 e1 F7 R
塔塔粉.....1g
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9 l1 e2 d1 l" u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# @4 l4 r& o4 F! z8 \) W: ]
作法
- }/ w+ K" Y3 z2 P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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& u: V2 y( C3 S/ x) O, T3 x/ b: Vtvboxnow.com2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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5 X( @+ x! M- C L) X# H公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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