[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
. W) T, O; J& y3 Y- a板豆腐.....300公克
0 ?" O1 }/ I, W+ b; p9 U6 X4 m肉絲.....30公克
6 T4 y1 \, e4 ]; h7 \- h, U蔥絲.....10公克tvboxnow.com! |9 o( I$ o+ i0 U* Y5 c% f& ]
薑絲.....10公克
4 r' }' M" A2 k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克
! J, F; Y8 l7 u6 Ntvboxnow.com: ]2 L* s2 e+ R' H/ ]

' X6 T7 E9 O6 A& @公仔箱論壇調味料
4 V4 j1 U' Q5 ^3 N, [紅燒汁.....50㏄
- B' R4 Q. D6 e0 G8 z% |tvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
" e* R! h0 d0 l! Q( }& s. {+ atvboxnow.com太白粉水.....1小匙
+ N4 c' p0 [7 e! R0 Itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙+ t# e9 Q5 G1 I' X* O

( t5 X4 j# B6 t; G+ z& D
4 j* T% g9 [3 ~% T% P3 I) Wtvboxnow.com作法
( N( R  ]0 j( w- {1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvboxnow.com+ k# Q/ ?  D6 ^: R
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。$ z. E6 L& T3 y7 g; A  Z6 M

" O5 ]$ p# O/ [, Itvboxnow.com4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。