[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
, e3 T6 D; i3 L+ |1 e; P& M板豆腐.....300公克
! _9 W3 E: W" _8 j肉絲.....30公克1 Y" Z5 T% \8 E' `. F! X
蔥絲.....10公克
" ~; r9 V; e7 s- i薑絲.....10公克
5 r4 F' s' P6 A8 x, Z+ Y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克
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- v3 U( p0 p) U6 F' w3 A  Vtvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb. J( u+ l4 ^: U
紅燒汁.....50㏄
0 e2 A, w  b& o+ P! H) h公仔箱論壇水.....50㏄
2 M; C/ h0 y9 g2 P: r公仔箱論壇太白粉水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 r/ o: I9 ?/ C' r
香油.....1/2小匙
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作法! n: `7 n0 q! R7 D6 ^* v/ o
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvboxnow.com0 i& U" M7 t! k  L) z
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A. R& Y! |. y! E' z
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb& P+ `8 r4 [' {8 ^/ A* o+ y

, P2 s5 _' e2 U; c& n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。