[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
1 ^1 Y# Q; N( x1 q' w9 \* ~5 ~: h( \5 ntvboxnow.com板豆腐.....300公克
$ o/ Y- i, i- V; _& V! v$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克$ d) `3 Q3 |, S$ G' [* m
蔥絲.....10公克
" v) x1 A2 A( P8 @* e; J薑絲.....10公克
+ U& Y( ?4 J8 p" q, O紅辣椒絲.....5公克
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, U1 {6 I' Q$ r+ Q9 l0 i& F% Ftvb now,tvbnow,bttvb
; g1 R" w! n* k3 r+ ^8 f) ]" Q' ntvboxnow.com調味料
+ |) A; d% w- ^, q6 j' r紅燒汁.....50㏄
. j( |( {& z4 i+ U: ~水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: k7 ?8 S& K: t' A" F) @& [7 d
太白粉水.....1小匙' W" W* v0 e/ \( \: Y* _* v
香油.....1/2小匙
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9 U' u. a  S5 M. `" T$ j作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 L; w0 Q! V" E4 L3 I
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。. L6 P9 g4 D& }$ q; d1 r

# b& c6 \- N3 T2 |' R公仔箱論壇3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。& D* S, V( N9 c
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。