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[中式食譜] 辣炒炸豆腐

材料
9 @( t  S  ~9 Y公仔箱論壇板豆腐.....3塊公仔箱論壇- D% {* N3 ~; @- @% y
玉米筍片.....40公克
% U4 z4 C- H0 H/ o5 Z% Mtvboxnow.com紅蘿蔔片.....30公克9 t4 S: Y: F7 M0 p
蔥段.....20公克
& [, D& M$ ?! q# X/ U辣椒片.....15公克
1 h- k/ i* ]2 \2 A( B! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# b& {. @4 _
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4 z& G2 G0 \9 e* ^. h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 e1 u9 N3 I9 N6 e( N公仔箱論壇淡色醬油.....少許
* p8 n( |$ N5 x% X辣椒醬.....1小匙tvboxnow.com' w+ p# o/ G$ F. B9 P3 `" ^
鹽.....1/4小匙
" V/ r/ n! q- y6 ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* J2 r0 g7 b; R& k5 @8 W. ]
烏醋.....少許2 a. {& U" m! s0 j
高湯.....3大匙tvboxnow.com; c! i+ n5 n& E0 Z
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作法' Z, ~6 s" p, I8 c6 l" E1 U
1.板豆腐切塊沾上麵粉;玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出,備用。公仔箱論壇: o4 i* m% s0 R
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2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色,撈出瀝乾油脂,備用。
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3.熱鍋倒入1大匙沙拉油,放入蔥段和辣椒片爆香。tvboxnow.com0 B2 i; G( D5 i% E- _" Q  A
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4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! u" c) M; z$ d3 A6 w
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