現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
% F: q- ?/ H& I" V1 }tvb now,tvbnow,bttvb所以，吃素其實也是為了下一代。
) S6 C4 Q- V/ `0 x. \0 j" p* Btvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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4 N/ d! V( Q, L& \寬心玉米
5 O# t4 c) D4 D! b& L材料：玉米（切小段）2條
- F& Y& m- D8 Etvboxnow.com配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。公仔箱論壇: V% n8 f' L9 H; n. r6 e& ]1 Y5 f
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
! |3 d- P) t0 F$ G6 Ytvboxnow.com做法：0 k+ q! z6 f, I9 A, D
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
% H/ `% b* `" }. _( S% Q6 Y2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
$ R, R* s5 m, N' E5 Wtvboxnow.com3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U: Z, {. j3 \& z" Y9 R
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。公仔箱論壇' ]+ E- D: y: o ~
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圓融香菇 d/ o3 |; v5 n$ i1 [6 N6 y
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 i! g7 ^$ h6 y# y
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。& G/ n% U2 @$ [
做法：
- j4 Z% ^ q$ s: ]! p" m* Wtvboxnow.com1.先將調味料加入香菇一起去燜。: ^- O6 X) `6 L. y; U
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvboxnow.com$ ^% w( P3 a2 h6 f' q
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 T- ~! Z7 o$ }& P$ F. m
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
4 u& `5 B. I+ d$ r2 a* D' f [8 l要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。2 H/ ^/ {* N# S4 d+ ~9 h
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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1 b2 A8 R4 `9 i$ B; V, Z公仔箱論壇寬心玉米的簡單材料和調味料。
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N. T8 z4 N. f0 j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。tvboxnow.com( D+ p/ B" [/ J& }
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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' Q, s$ q8 l# {7 O4 _$ x0 t& @圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。tvboxnow.com* E8 i ]1 ?3 O- j: x
6 x# E7 K3 J, x( c3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : q ~) G O* a# B1 r7 M
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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1 U: G% [6 J+ B5 @; w原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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