[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
0 Y6 p( U. P1 A1 l材料tvb now,tvbnow,bttvb; D. S, f; L, m: p. W2 l
‧糯米──500克
$ O' n8 e/ S, C" R6 [# j8 i公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇, N4 A* @& j; y6 c- M8 g$ O
‧椰漿──100毫升
9 {6 [% c2 O$ `' w‧糖──1大匙
1 S! l- p/ @! Mtvboxnow.com‧鹽──1小匙" H" ]: ]: U! D2 k0 }9 x& \
‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d  _+ t% Y+ J) F; s
參峇餡料
: M" O9 r8 j) H9 X- F‧蔥頭子──8粒
$ f8 L' L, k* o/ @$ D& mtvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒
) v3 K( B4 \; i/ C7 C‧蝦米──100克
6 X' J. [6 c! ?( z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條: i* k! N/ ]5 L
‧黃薑粉──1小匙5 Q8 J. U. S1 g
‧香茅──2支
* m$ S% R. @$ }調味料( q$ [# \: A& U3 V8 W, q" [
‧糖──1小匙
" h/ k6 c. k3 w( i, }0 K9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% P3 N9 t' |) p$ Q, j9 G
‧水──3大匙
' k5 S3 k' a7 B+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇; @% m% f3 h0 W/ u
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇. u9 ^0 n7 U$ g) B1 E) r
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
2 X  Q" ?; _. w, F公仔箱論壇8 `+ \$ v( _: B/ |9 p& [" D& z) V
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
7 X2 U5 z0 u0 Z9 b' ^) m. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, w3 ?) t% ]- C% C- G9 K- X
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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2 i% V/ h1 T( l' U9 X$ V2 ytvboxnow.comTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
& R, F" s* \& o  G4 V& P公仔箱論壇4 K+ V+ D9 _$ g# ~, d7 h+ J6 B

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$ d3 n" e5 x# Ltvboxnow.com薑花海蟄沙律" Y% o( V) u9 F: K) x
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% U  j6 V  M0 ~
‧海蟄──300克
1 U# F& |; m% Xtvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支
; U6 I$ Q1 w$ @tvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支
+ Z/ A  V, u! m3 gtvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙
9 j" j/ U2 Z! M3 V% @6 {; Htvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
5 ?9 r. k7 @/ q* @& e8 i7 z公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
6 z9 F! b3 H; Y! ~, K8 etvboxnow.com‧辣椒醬──1大匙
- ?- ?  z$ A, n8 e( ytvb now,tvbnow,bttvb‧青瓜（切絲）──1條
- w3 V0 w6 x( ?9 E' D& a! b8 W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb+ y, o3 H  x7 u7 n/ `; C
‧大洋蔥（切絲）──1粒
4 `; D. Z. e. X1 }7 P5 M9 U* u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧魚露──1大匙
7 g( U2 C8 u) @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
; N* Y- U" T' G3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麻油──1小匙
4 P4 g5 ^5 [' A$ D0 ]+ S% O$ k公仔箱論壇
/ `9 ^: u! H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k( f4 \) n' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：
( s5 D9 u  @( K; }: F- l. C8 ]9 O; d1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
9 L  m5 v2 j0 t! }0 s2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 E+ [4 v4 N$ z5 U  D* D
tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ g  S- i3 u! i
3.將全部材料拌勻即可進食。

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7 H. a2 C7 S% |- W3 _4 {, `公仔箱論壇金銀菊花茶/ V1 N9 {7 |8 l

' a( J* }  ~* n7 \材料
0 @/ p0 [: @+ t/ ~' y! ~tvboxnow.com‧菊花──50克tvboxnow.com! r$ h* D7 A, V
‧銀花──10克
4 A' e0 |3 `- K+ T* R‧羅漢果（切開）──1粒
% P  I8 I1 M) F2 |; p‧蜜棗──1/2包
( C5 I8 T" |$ l- @( ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克
4 A% p" U) J/ c/ \‧千層紙──10克

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+ j1 ~6 Z7 c! Z. P9 [" Y, U金針花雞湯
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. X1 t/ g' h; N  L, U材料
9 n/ }+ A, x1 e# [. W3 j‧金針花──30克tvboxnow.com8 J0 f* v* C: f+ j' Z" B
‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇6 u" p8 M3 A2 G) ]$ \7 r$ v/ {
‧木耳絲──20克
8 n2 m" O6 _( i( t( {4 i* m5 r公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻
* ]& ~( E7 ^% h3 N2 p2 @5 `tvb now,tvbnow,bttvb‧蔥（切段）──2支
$ A  x4 Z+ T" Itvb now,tvbnow,bttvb‧芫荽（切段）──1棵
( @* b0 L/ H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙
+ o7 a- @0 p* n2 stvboxnow.com‧當歸──3片" v4 `  X/ g2 _) b9 W# n" F  W
‧薑絲──適量
( k) @3 I7 k# x1 r" j2 j$ o) vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇$ G: A4 J3 I4 m3 J
‧胡椒粉──適量
! G, w, X: Q3 m3 Z3 [6 S& M" m2 p‧鹽──適量. z: O$ \3 _% t
‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇, z' r5 [( W# ~6 S) W
金針花雞湯做法
- i' B; [( s* ftvboxnow.com1. 把雞腿洗淨，汆水。tvboxnow.com! }' A9 k! M- u0 D" u2 o

. X* ~8 N9 H( q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D3 {  A% N6 o. D- _& |tvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5 o& I; Y, B" b' U, k, O( F
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb: [) |  [3 N  }$ ^/ U
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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