[中式食譜] 臘味佳餚齒頰留香

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七彩米粉
$ ?& ]* y: r* w. y- ]公仔箱論壇tvboxnow.com+ j: m$ z. J3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ L5 v  p, F
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# O& @3 M/ N
銀絲米粉（用水浸過）300克
* j5 S& G$ Z8 p1 |+ i公仔箱論壇蒜茸        1茶匙
* L( F$ k: ^% ^* a. s2 ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋        1個tvboxnow.com, a4 ]& O7 L3 f7 }9 j- ~
配料
; z3 w* `$ b9 g8 ~$ L8 w  l青燈籠椒（切塊）        150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# R+ |5 a2 g% q9 S/ K
紅燈籠椒（切塊）        100克
( z$ l( m% Y+ M8 x  l4 [) Htvb now,tvbnow,bttvb黃燈籠椒（切塊）        100克
" ^! w9 j: t1 C  B1 l2 a$ |紅蘿蔔（切塊）        100克
8 l0 K# {$ f5 Y1 ^0 \臘腸（切塊）        1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# x$ z; e( y# p; \
蝦米（剁碎）        1湯匙tvboxnow.com% Z4 x) n! [1 N: h- u% I, z7 X! L
調味料
  }' B0 I  z9 H( e) f7 R9 t7 P0 I上湯        400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- L$ G9 n7 j& t- P8 r7 s
鹽        1茶匙
" V2 f6 V8 k$ x! m# O. u味精        1茶匙
$ r! Y4 A+ h; o, h公仔箱論壇胡椒粉        1/8茶匙
5 K* F4 U- x% Y7 R濃鮮雞湯        半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 F. `1 x8 K% l' h$ X
做法
" ?0 W: R7 y% y* Jtvboxnow.com1.首先，熱油鍋，把青燈籠椒、紅燈籠椒、黃燈籠椒和紅蘿蔔炒勻，撈起備用。
/ e8 M: k) z1 ~- `2 ]2.再熱鍋，爆香蒜茸後，再爆香蝦米和臘腸。9 N6 {) P. `7 E2 H
3.加入雞蛋炒勻後，再加入米粉炒香。
, j1 ?& ?( V) G$ I8 f+ i4.接下來，加入調味料拌勻，再改小火加蓋焗至米粉入味。3 l2 b7 u0 ?2 F4 G6 D! b4 f
5.最後，再加入之前炒好的料拌勻，即可。tvboxnow.com5 U( w) N7 }, A  `" I( T* I" `. l
公仔箱論壇' |9 }* |0 X& m0 H9 k! r
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) u; e/ K& E& t, C9 L
6 g5 ~+ I# A% t- J) Y2 G! \tvboxnow.com潤腸芋頭卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ F3 l! a& A+ ]) `# \4 z
材料
; Z6 j2 w1 m& _" i: ?& }% mtvb now,tvbnow,bttvb腐皮（剪4X4吋 20片）        1張公仔箱論壇# H  }+ B" ]: |; h
芋頭（切成20份的小條狀）        200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 N4 z3 F7 c* D" R
潤腸（切成20份的小條狀）        2條- l2 s" V9 D+ q& f( q7 r
蝦仁                                  20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; d  i% `! J; J* M
莞荽（切段）                     1棵
: Z2 l/ A" A2 C/ e, x公仔箱論壇鹹蛋黃（壓扁切條）        4粒
! X6 F; L, b; o$ s% ~tvboxnow.com調味料A
) I; }, c% f- H* H" @0 c( E味精        1/4茶匙公仔箱論壇9 y6 ]; `& o, e# B4 f5 G, z8 M
蛋白        1湯匙
8 z- C3 k3 G; z9 S3 Z% _5 ^6 i公仔箱論壇胡椒粉        1/8茶匙
! M' B9 d& C; v; I/ x糖        1/4茶匙
* g2 T4 P6 q" S# R5 M鹽        1/4茶匙
- K$ b. ~1 d0 w8 Y2 i7 G/ z3 f+ `5 ]麻油        半茶匙
3 S1 o6 s1 k$ U! I: q1 o' D5 r& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Btvb now,tvbnow,bttvb! o# A" u* g  t. d! ]
五香粉        半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 ~9 r  F$ M0 |  G8 o; B, |
鹽        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 `, [8 U8 `4 m# r" _1 l
味精        1/4茶匙
$ U2 q8 y# z/ e5 e5 C, l/ B7 o1 K  Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) e) P! [7 _: v; Y5 ]
1.首先，把蝦仁放入調味料A和芋頭放入調味料B內醃15分鐘。
5 `- c1 p# C  Q# ?3 etvb now,tvbnow,bttvb2.攤開切割好的腐皮，再放入蝦、芋頭、潤腸、莞荽和鹹蛋，再捲成長條狀，並用蛋白封口。
' }2 m4 V6 [  P" V3.把腐皮卷放入熱油中，用小火炸了4分鐘後，再改用大火炸至金黃色，即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 v, E+ V# T% q( a9 X
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五彩臘鴨腿tvb now,tvbnow,bttvb+ p% }1 x' ]) D1 Y# {7 l2 @7 G
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tvb now,tvbnow,bttvb/ l) I% H# v5 k* h' b! x
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 t3 E. C% \7 \# P$ Z* A
臘鴨腿        1隻
! C% y" |; C# I  f* R$ p* }tvboxnow.com蓮藕        250克
1 \" v- U  a0 J  p5 r紅蘿蔔（切條形）        80克
4 N( [& F# }- h( o( f) Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹（切條形）        100克
7 V- }! C) j1 k: w4 btvb now,tvbnow,bttvb盧筍（切條形）        200克! H0 I% I* \' h3 L% g4 O  C: d/ b
蒜茸        半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q5 b' x; l" @" i& O) _
調味料
* q2 x: Y- r9 O- F, D% T/ Utvb now,tvbnow,bttvb水        100毫升2 m9 V5 ]: k* Q' f, c( [5 P8 c" [
蠔油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 k( _) x0 _& M4 Z& `5 Y# t+ I
糖        3/4茶匙: D' ^! o' ^& o- n$ W# z
鹽        1/4茶匙% g# P$ I8 t5 d$ s& f+ w) F, D
玉蜀黍粉        1茶匙
" L1 p6 Z% _$ r. M& L6 e1 i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P6 j; p% h5 R3 @+ H0 b/ T
1.首先，熱油鍋爆香蒜茸，再加入全部材料兜炒。
2 d- Y( U5 H( z' M0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，加入調味料後，再以大火炒至汁呈濃稠為止。

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3 B4 M5 k% ?$ g公仔箱論壇- Z; W. R" J( z0 g; g  o6 e- ^9 r
臘味炒芋頭魚肉% l5 m" O2 I5 h! a

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: ^, B  z2 W0 s5 w' Z1 k' f材料
% N% I- v2 A) I" Y' U6 K魚肉（切粗條形）        250克
/ S0 `- m: c( z; s, \3 ]: A芋頭（切條形）        300克
$ u, K% Z- o+ @# A/ n) Otvb now,tvbnow,bttvb草菇（切開邊）        8朵公仔箱論壇5 z) \" Y6 H. W; k' x7 Q
臘肉（切片）        100克
9 ?8 {% w6 c1 ^6 a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸（切片）        1條
( a- \2 k. n% a, L% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（切段）        2棵
' e* a7 R) c7 ?1 L. o3 r5 r2 ?薑        10片
8 ]3 A6 ?0 S5 C" V4 B9 A8 o醃料
& o9 t3 Z+ @9 a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/4茶匙6 O" y' f6 c$ H
胡椒粉        1/8茶匙
) m0 o* K# A  x% itvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉水        適量公仔箱論壇, D3 F3 e! E. P$ B
調味料
- }6 }: I% @+ P4 s7 J/ Q公仔箱論壇上湯        400毫升
* q" @& b8 ^6 l, ^- L) T" w3 d5 m# r鹽        半茶匙' ~& ]. ^$ C+ h
味精        半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S& r! {8 L  X1 \) s' w  x
糖        1/4茶匙
5 `9 l5 I4 q* f+ m6 H3 X- ^7 Itvboxnow.com胡椒粉        1/4茶匙
- O. `" E9 D% Y/ o5 j* K公仔箱論壇生抽        半湯匙
" \4 d" n! n, T% ytvboxnow.com紹興酒        半湯匙" S% F1 M# e/ d4 w0 e7 R5 i3 F5 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ L& w, ^' q- }* u
1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。tvboxnow.com& r! z6 u9 l, {
2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 q9 N) L& d! B& p+ k; @
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。公仔箱論壇  I6 ?4 e" b+ ], e( a
4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
3 o& \) O: p" j* k公仔箱論壇5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。
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; S4 b$ Y' T1 u$ p. {; @* T. k3 V1.首先，準備所需材料。
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# H& d6 V! N/ P/ W3 r, r* O6 |tvboxnow.com2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
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3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
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4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。tvboxnow.com. E6 p+ F: Q6 l) D* d9 [, _! K5 b

4 g& }, Q, a; o. c) s8 Y5 x公仔箱論壇臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。
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9 F3 b0 Q' C  h! R4 D' A6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  D- t+ Z# Z6 Q. C) e. f  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  u! I( z2 Z1 O' }8 d' c+ N

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4 S1 K: O9 Z, T8 l7 o1 A1 c! Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb# Y# U4 T% x5 Y
材料9 L( r# o! N- c& b7 g7 ~3 ?8 `& h
糯米        200克公仔箱論壇  o" S1 F0 i; j/ E: R
粘米        200克tvboxnow.com- d3 H" c& o1 ?9 H" I1 g
鹹蛋黃（壓扁）        1粒& |* o6 D! y+ L- t  T  P8 V" c
臘腸        2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: F  ?- A) S% U( t  P* L7 R% y$ V
潤腸        2條
6 b' O0 m$ i$ q7 k4 Q公仔箱論壇臘鴨腿（蒸熟、切片、去骨）1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, i& B+ O& [1 q) G0 x# A3 i
調味料公仔箱論壇$ j% m' f# B3 y* S3 Z2 S& n0 V3 A
生抽        2湯匙9 A7 {4 G# `, x* R8 N- X8 D
晒油        半湯匙; P; \+ q, @2 h! m- F
味精        1茶匙
% z% o! H8 {8 a9 N8 I) R0 Z* Wtvboxnow.com紹興酒        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r" [+ F: A* Y: K2 u+ ~
豬油        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a) d' Y: E) S/ W# @5 T# Y, Z
蠔油        半湯匙tvboxnow.com, g. l4 q6 Y0 N3 M  `# t9 p/ U. v
糖        3/4茶匙公仔箱論壇( \. j0 S; \3 l* o  X
做法tvboxnow.com. o$ o; [. O5 k! o5 l! m9 ^
1.首先，把糯米和粘米洗淨，放入飯鍋內煲熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p/ L. P" k$ p5 D. q! q) G& k
2.把材料B攪勻，再放入飯鍋內和飯拌勻。4 @  f% r0 D5 Y! V8 v( S
3.然後，在碗的底部順序排上鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿後，再加上飯。8 M% Z3 x9 N  A' G
4.用飯勺把飯壓平，再放入鍋內蒸熟，即可。
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2 c9 O$ V1 B; a7 I6 a% |  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，準備所需材料。公仔箱論壇+ }8 h: y7 J, m1 r

9 x* o9 e5 z# q) X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. g/ b. c. d6 x9 L
2.把糯米和粘米煲熟後，再加入調味料拌勻。' [% I2 d* B0 ]7 J

, ?* e( K6 \8 r" ]$ @' n8 [tvboxnow.com! S% z( ^/ N2 Y: Z
3.把鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿排在碗底，再裝滿飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 V2 I# U. r, p) k0 d6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' {. b% d; _3 @. l

, {3 H. [* b+ g' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，用飯勺把飯壓扁後，再放入鍋內蒸熟，即可。