[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 @( V8 P! @( K2 A) @
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西藏菜知多一點點
$ y& r0 v. M/ m% I6 m, ntvboxnow.com西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
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" Y7 T( A/ O+ H3 t; M材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 U# {3 Q; p# H* f3 B
包菜──300克
. D# U# a; t4 r  K; H% d" v! s雲耳──15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ Q/ n$ m4 z+ v
辣椒干──4隻" J2 Q; V! `" ]  I& r6 c
甜豆──30克6 M2 k$ C) m( n9 T% g, j0 G3 G
薑──4片
2 m* T6 t& S( n) A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：2 O# y% E6 W/ l( P! ^7 _7 T
番茄醬──1大匙
$ E* H. [9 A7 m7 q4 u3 [盬──1/2小匙
& x- N. ?4 H  A% H" p; @4 F% stvboxnow.com糖──1/4小匙
- s( a7 E/ z  q6 gtvboxnow.com麻油──1小匙tvboxnow.com: k# B( X7 Y5 n
粟粉──1小匙
3 U- y" u  {$ o: s9 Z清水──2湯匙
; Z, q1 m+ v, E5 s. e$ xtvboxnow.com做法：tvboxnow.com) k* G% m9 F0 [; @4 s' Y, Q
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
( A. I& i$ q7 U2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
0 X) c3 D  t% X8 k& B& O3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。公仔箱論壇1 ], U' R6 {' K0 W: I# a
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
& x- u& r4 J) f! @2 A5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
: s6 Y0 A: [1 L1 B8 P7 u! Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
9 V/ A% h" {$ D4 G: }0 `0 y2 Q6 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- n  D+ `1 ?0 y* E4 |" f
材料：
3 _. M8 Y' D% P0 @# P! `( f榨菜──150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ m( ^$ c" b1 R: f
炸花生──100克tvboxnow.com7 L5 O+ H6 X* z
白芝麻──1湯匙
' V2 V- S# h# W7 ~9 `" b芫荽──1小棵切碎公仔箱論壇9 Y  w5 w$ g4 d, W" t7 J
紅辣椒──1隻切絲- V3 H1 D% [0 u1 i4 S, Q1 C
調味料：tvboxnow.com, d" a9 d3 F( o* w% B- F
幼糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 T% E6 U$ m
麻油──2小匙公仔箱論壇* c* U3 m. n& t  Y1 H
生抽──1湯匙
9 Q; s- B* Y" B% J9 T4 y公仔箱論壇做法：
2 u9 S, }! W; i4 ]公仔箱論壇1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 N( D  r. S) Y3 Z; u
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
/ D& `8 R- I2 Y0 n/ N3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ V& }% ?5 [, x5 ^! Q: P
tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ J8 B$ u# z
材料（全部切絲）：
5 v: I4 K( q% ?炸麵包粒──4片公仔箱論壇9 @3 y- n" D& C4 u9 K  f
馬鈴薯絲──150克* R" g  d, M: s& M% z
青瓜──100克
# [* z5 e  N2 z7 Z6 E包茹菇──100克
4 f% B  D7 p( m( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔──60克  r$ ^* v) u8 }' y- ?, F7 j/ M; Z; _9 ]
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, u% C( R0 B' J
盬──1小匙
% s. U: G6 `) E" Z) E* H, B5 Ftvboxnow.com糖──1/4小匙
; u8 z8 {, E5 I6 ?: Z/ L) {4 g& g胡椒粉──1/8小匙
. w7 B& V3 f) z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2大匙1 m1 v+ b/ I+ {, w( x$ D
生菜──20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 ~5 g* E7 ]' L6 i, V/ K* o
做法：
& [3 e+ j& ^6 j1 x* x公仔箱論壇1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 k) z" {9 K' f
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 ]7 S% P) E3 f
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。tvboxnow.com3 Y& r3 f! [$ D* f3 ?# w% {; ]1 l
4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
" n. D. O# o% xtvb now,tvbnow,bttvb5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
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3 {" T) W2 {1 ~1 l7 B9 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
, C# J) C' N! `tvb now,tvbnow,bttvb豆乾──2塊
! j5 f" I, G% Q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒──1隻tvb now,tvbnow,bttvb* k6 E( W! ]" m9 N* z
芫荽──1小棵$ _7 ^$ v0 |( ?& g1 Y
炒香黑、白芝麻──各2小匙
* w$ ~6 A  X5 i. R) ^公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 J3 }+ a3 ]3 W
生抽──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P  u, p% e) l( l- \5 c2 e: o
麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, d% P2 z; P4 j( K
胡椒粉──少許
5 b5 i' ?- @# D  k- P) x做法：$ ~! f2 |# `' f+ H  Z* h9 q5 R, K
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 J: v: t( O2 |6 ^$ r* E
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
7 Z- v1 \" T0 {+ }8 M公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: