[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& T  i* p7 z8 n* v& u: H
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西藏菜知多一點點
$ Q) J$ \& d! M* ], ^! P0 ]tvb now,tvbnow,bttvb西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜& z/ q# ^: i- e4 n# ?! C

% i  P5 z$ K: G( z6 f5 n; ttvboxnow.com材料：
6 {, d2 j: m) J, d9 ?/ J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜──300克0 F& C  E1 E0 D' `
雲耳──15克
0 J+ Z/ X) B  G" B! T辣椒干──4隻tvboxnow.com! B. v8 i) f0 r; s2 m
甜豆──30克公仔箱論壇; a" |/ u# C( \  ^4 G5 K5 ~
薑──4片% J! F9 Q* J" c! k# c" K
調味料：
  K: L& J% Z, f6 j* |0 x) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬──1大匙
# }9 k2 {' ^& @; o1 w$ `tvb now,tvbnow,bttvb盬──1/2小匙公仔箱論壇9 o* ?/ R) Z; g
糖──1/4小匙
8 S" n1 U5 r7 e& f0 c+ M麻油──1小匙
& f6 t0 D2 E+ n1 B# Z' ~! m公仔箱論壇粟粉──1小匙
+ p8 h" E+ n! m% b8 U( R  h+ vtvboxnow.com清水──2湯匙# q) k* |5 z9 g' ^3 s+ O1 i* b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ h' U+ F+ A  @$ }
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
* Y4 k+ |4 V4 Q$ Wtvboxnow.com2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
. R- f2 Y) i, t. z3 q3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
& s% g9 w: p' c8 `# I; ^4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。( I2 Z6 f; k1 {$ b4 l. p
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) z7 m- ~8 h2 ^- e3 r( V
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
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/ I/ M. k! d" o0 l5 S7 c- Itvboxnow.com材料：
9 z5 N2 x( B' {" \% j+ u/ P2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜──150克
( b* _; u- @, I3 D, b' _3 I( E炸花生──100克& I. b% [3 f3 v2 |: r
白芝麻──1湯匙
! @# a% a  w2 {, I芫荽──1小棵切碎
# ^$ A6 Z  z' }. `7 B5 z- t7 T紅辣椒──1隻切絲
2 y- c" M0 [. P; ]" [& L調味料：) G+ l. |- x. d; |# {" y0 X
幼糖──1小匙
7 W3 p+ C: M. {# M! |0 U% [9 L公仔箱論壇麻油──2小匙
6 e( @) D0 H& A* b3 T3 V! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1湯匙
, H  I+ R- @$ N! q& g0 k做法：tvb now,tvbnow,bttvb# y$ S0 a! ~5 B' U) [. d* W
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
2 y7 u& P. ~/ i' b% W) Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
2 O" G) V. F+ v1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津tvboxnow.com$ |1 P  P1 W* C) l
tvb now,tvbnow,bttvb* A" B! u1 I% S: Q2 t# u
材料（全部切絲）：+ \3 ]! L$ c: x# @, t$ `
炸麵包粒──4片tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ ]! o1 p$ k
馬鈴薯絲──150克! U5 Z# O; K1 @9 F
青瓜──100克
$ |$ F# J7 Q6 y2 o1 y包茹菇──100克公仔箱論壇  N0 ]4 H6 A! x1 g& y8 `: z
紅蘿蔔──60克
7 F# W2 c" Z& B- ztvboxnow.com調味料：
1 [1 i$ H7 p# a+ ?6 j. K/ N  }盬──1小匙  n  _: S4 J; ~; J0 z% f& i4 n  G# a
糖──1/4小匙公仔箱論壇' y& l5 ^* U$ B, Z2 V! D
胡椒粉──1/8小匙tvboxnow.com8 z( |* l7 t2 o4 U# `0 T
生抽──1/2大匙
, y7 @' t/ e9 x! H$ j生菜──20片
2 r' g3 C, V$ O' g) b! z做法：
" w2 n; s2 V/ {$ Ztvboxnow.com1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
4 }2 q: d: ]  S( b: ]( ttvboxnow.com2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。, C% t9 v- Q3 v: k: D; c4 O
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
( ~, D# Z; I+ J0 S' q/ H  Ttvboxnow.com4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. F& ]" F0 F+ p
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾
7 M1 h4 u7 m9 I  O" F; y+ X( Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  l* Y$ n5 k2 s
材料：
6 {: I/ l4 F' l0 \. Ztvboxnow.com豆乾──2塊
6 i% o5 Q7 m/ Xtvboxnow.com紅辣椒──1隻tvb now,tvbnow,bttvb* L- I5 ], ?  d( ]; B3 o
芫荽──1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) ~3 I# W3 L2 _
炒香黑、白芝麻──各2小匙
$ N7 o3 @" E: ]$ i" E調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  l2 E! s3 I/ F6 }+ s0 {$ T
生抽──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' k3 q+ a4 J5 i: T3 U. |: D
麻油──1小匙
/ e1 i- z, i3 H; \胡椒粉──少許% }4 T% _4 L: D# t9 P
做法：
3 G9 D3 l! W( O8 ^  _# m8 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。tvboxnow.com- n# E3 n2 G0 L- \% z  m5 h
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
+ e* Q- T0 O$ x6 e公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: