材料tvboxnow.com- d5 \8 r8 \. E& ~5 W
排骨.....300公克
5 G3 K3 S% z( Stvboxnow.com蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 S' P8 p1 @) d; b- `
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/ C: I1 @+ U" y: k! htvb now,tvbnow,bttvb調味料% @& i; X5 v3 S! Y
乾燒醬.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb- d' r3 Z: u. o& R j0 _) f$ |. _
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醃料
5 J/ y; O+ R- c5 p) A9 etvboxnow.com鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L; w" A0 d1 t0 c, M W; a
白胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇4 I2 S" _; \7 d0 @
太白粉.....1大匙
* o! B) s) ]2 j0 C- s公仔箱論壇米酒.....1大匙
3 a5 l0 y) D% e) @3 B1 v香油.....1大匙tvboxnow.com0 a4 T9 U# A) R5 K; ~* F: V0 X) c
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作法
- d- f! y: U! j6 q" H1.排骨洗淨，剁成大塊狀，加入所有醃料醃約10分鐘。公仔箱論壇6 P- W( b3 B8 i( u. N8 F
5 S# J! {; A7 D9 itvboxnow.com2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內，淋上調味料。
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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! ~. |* c! U# @8 Y- N F9 \公仔箱論壇4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。
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發表於 2014-11-27 04:00 AM
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