[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料tvboxnow.com  f4 Y. j2 Z( U+ \% s) S# c  o3 \3 `
梅花肉.....300公克tvboxnow.com4 @% o0 r" i( o
鮮百合.....100公克
7 |! G) D) h: m4 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
' \) E/ `7 s& k' i* J7 z公仔箱論壇蒜末.....20公克tvboxnow.com4 Y2 v' j! u. ~& D9 E" B9 p
蔥段.....40公克
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醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 W1 v* s0 T) Q
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( {( f! b( s$ E" K
紹興酒.....3大匙$ d/ }% m. y/ E& k$ U
細糖.....1茶匙
! \9 B5 W# F4 P8 j水.....200CC1 J+ p  `* l* \+ P2 C
太白粉.....1茶匙* E8 Q/ F* p. ~* r; K2 X" q
香油.....1茶匙7 \$ k. |  j( V2 {# `1 a
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作法( L. ?- h4 a' E1 V+ |
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。7 x+ n4 y# _9 |) U6 }
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。tvboxnow.com$ s2 V  T8 }, i2 o: R1 F1 _

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