j; g% R. {2 ]; S0 B7 p- J( k8 Stvboxnow.com
% S' i$ B9 ?! a0 k" Z3 Q- c材料：tvboxnow.com! A" @1 V) C8 O) n/ A* y1 y! J
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb7 A, E' R" \/ ?% L8 U& T; R f
溫水.....100 g4 S- Q( @( m; C( x3 h& R) w
牛奶.....50 g
1 j& ?2 x, P: {! K3 h Itvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g
* x8 g- i& s. H% B8 Y& s3 |" Stvboxnow.com 雞蛋.....25 g
# ]7 e& O$ ^8 x" o) q+ Z$ u公仔箱論壇 牛油.....20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# G4 W' w1 a2 _ {( J4 Z
奶粉.....10 g5 {9 U7 `6 j* S$ H9 a
吉士粉.....6 g
& W8 w4 Q+ c' S/ d: _, E7 b 糖.....30 g
2 n, O6 V1 @$ P. P) etvboxnow.comtvboxnow.com( k$ R+ P' w e1 q- d$ t; t2 i
3 B) f; j* K k S6 s4 V, y- F
菠蘿皮材料：
9 p+ G* b$ ~" x m/ g 低筋粉.....110g
- u; r7 f0 l$ D$ M# e2 i& P2 C 幼砂糖.....45g公仔箱論壇4 U& N; Y( F2 d" q8 Y, [
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
& ^* r" `1 b% j8 a9 w& Xtvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃.....隻9 p j0 X6 L A2 U3 m% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: k, _6 l/ W8 U, m& ^
公仔箱論壇0 q# R$ W, l8 C: m; P {4 W. o3 v
做法：0 I! z4 y, N$ q- l# n( b( W1 \ R
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。tvboxnow.com7 z7 s D/ r( t' I& _! P
8 U1 R) ~/ f' g. Y$ }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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; q* b2 E4 r) v% v8 p k( F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
8 t' C: D/ @( f" S& j7 Q! P0 x3 W6 p# v" Y
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
5 ^! d2 A/ ?4 B) f: f" g/ x5 Y6 g' \1 K/ G0 j$ _8 ^: W8 x
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
4 ~( N3 b0 \; y( `( T' \3 O2 _" i3 }8 D公仔箱論壇 X/ F6 k: i5 M/ J/ @: q. C$ P
 公仔箱論壇+ @$ n& T& W7 Z5 J$ r* t" U& B
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
$ k9 B5 Q7 V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X: M0 |5 |9 P; p8 b- S/ X8 t$ }
D3 {* |( A5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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