材料
- P; m K( U T, Z" C公仔箱論壇梅花肉.....300公克
! X( c8 b$ j+ o. i/ J南瓜.....400公克+ U9 h& _! P$ Z1 S
薑末.....20公克tvboxnow.com3 F6 z" e ` @
蒜末.....20公克
: ]; n2 }: n: \" X: B7 @紅辣椒.....10公克
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調味料, ~+ X- }0 Q0 N, h( f
水.....800CC2 g& y' l) o8 n7 F0 \" _
米酒.....50CC l# k. E3 p3 x9 L
鹽.....1/2茶匙% W, c1 d+ A$ Y. s3 E0 _& }6 M
細糖.....1茶匙- f- c0 t* z- s9 J' H/ a5 K
香油.....1茶匙tvboxnow.com) m d% x/ s2 }, t+ \
6 }" G) j# |; K) |0 ?4 ?tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb% T8 K4 k5 Q8 |8 @$ K: f9 h
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q: J: x F& P3 t6 p
& \8 R' a/ ?8 N) f: ^* ]/ X2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。
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8 K3 D' B3 V. \5 W5 J4 }公仔箱論壇3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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