材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# K( ]2 a$ w( H2 [9 V6 G" b- l
皮蛋.....5顆
o/ x6 @9 s* E% d* n: ?. qtvboxnow.com乾辣椒.....30公克
1 h0 f! W; i" D蔥.....3根
% A- D, K& j, J- ptvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 W2 l" F$ ~; w# U& @
蒜仁.....4粒
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7 V$ f1 c5 I- {% X9 n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* |4 i5 v' { j) y' f4 L! O: D
太白粉.....2大匙* p: ]1 [% Y: x( R8 q! g. T7 U* l' R
白醋.....1茶匙tvboxnow.com$ ` J3 {) O# ~
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 {& `- I+ o/ O3 }
蕃茄醬.....1茶匙tvboxnow.com% S' J2 l r4 o
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) _# p+ c+ y/ N( r
料酒.....1茶匙
) B" A+ I/ ^7 C3 g; b7 y" F$ O水.....1大匙公仔箱論壇' N- u% N7 ], c
太白粉.....1/2茶匙
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作法$ T6 o) I- h) o3 u$ Y
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇' r, E) t2 @2 X, `
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2.將調味料B調勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 F' K1 d8 E) B' W% r
( O ?$ c" E: E" G2 e3 O3 Ztvboxnow.com3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。( w6 E. q( y8 g2 \6 D
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。) n' b% _3 x5 j% l6 n" I% u
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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