材料公仔箱論壇3 Q% d1 U; L2 A- Y
皮蛋.....5顆
+ B# _4 s: E* V" E% L1 `公仔箱論壇乾辣椒.....30公克
& e; _2 U2 Y) `蔥.....3根
& j n" `- p7 u) H# D$ l/ |tvboxnow.com薑.....10公克tvboxnow.com7 Z+ J7 Z7 C1 n( Z" w9 _
蒜仁.....4粒
! |8 _ l7 h; @+ g$ itvboxnow.com, t2 Q8 Q$ {" Q' c: Z+ R) ?, w
- A& Y: P+ O0 r! v! Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
J1 C( L/ P8 ~% Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2大匙
- d) T$ g! i }3 D白醋.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b- j4 }& H! N- _
醬油.....1大匙
/ H# p/ i! P; \% L$ rtvboxnow.com蕃茄醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- R( \, z4 n3 c: e
糖.....1茶匙公仔箱論壇) Z% b' b" d0 W3 X3 }, {* i5 y
料酒.....1茶匙* J9 y* M7 J3 {, z
水.....1大匙公仔箱論壇# r1 X. G. R6 S& t% l8 I: A2 D
太白粉.....1/2茶匙tvboxnow.com0 w$ d; c* B6 \8 n
+ Z2 o5 t3 Z. Q
3 m/ b2 V2 I+ N8 y$ J作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l2 u" A! }; f$ m+ D
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。0 x" \& Y" S( V: |; U" e
3 H. F1 u2 ^' R7 o8 b: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料B調勻成醬汁備用。
! v/ s8 f; F% _1 t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; z8 d1 X. Q* [+ D7 M
3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
& r7 k4 y* y( H7 t6 G
. s' G! ]: T. b2 o9 R8 L$ E公仔箱論壇4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
; ~$ p, r- o$ H1 g8 [
& ^! b8 e- N3 I' Q$ Y/ O, T" u7 t# ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-11-28 04:01 AM
| 