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材料% M6 n$ I I- b
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* r8 K3 Q. ]1 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....155公克
7 x2 E! n) K3 S" Y# J$ M9 y泡打粉.....5公克公仔箱論壇% \' N0 h& K5 K( A. ?
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鹽.....2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& g; P* i( f' P0 Z
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沙拉油.....80公克
' | D: ~: a6 K6 c) y蛋黃.....155公克
. w( l% _; x9 P$ ?" g7 A牛奶.....65公克
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L+ t3 H2 F) M) T+ y# _+ _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....310公克" W9 }/ w% n5 ?6 L% p- Y1 O
塔塔粉.....0.5公克
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+ x) k |2 ?4 T, }2 m6 V1 g鮮奶油布丁餡.....適量
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作法
p5 h8 C u7 n( r' F2 htvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料C一起放入容器內拌勻，再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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8 L) R0 g$ u3 }/ C2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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3.將所有材料D打發至乾性發泡。
: ~4 X, l% s9 \* o; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K9 k7 p% n2 i; l公仔箱論壇4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻，再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
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5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內，再放入已預熱的烤箱中，以上下火160\180℃烤15分鐘。
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6.取出作法6的蛋糕置涼後，再將蛋糕挖一小洞，擠入鮮奶油布丁餡，再撒上糖粉即可。
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發表於 2014-12-2 03:59 AM
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