本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
& [' l0 c# h+ _( u/ t) M0 Q, wtvboxnow.com
1 g, H* M% |% Y% d" F- ~tvb now,tvbnow,bttvb在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？
s' C: ~1 i- U! }/ M公仔箱論壇tvboxnow.com M; g" Y2 S% h0 s; L7 y, D( c
「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。
9 n6 I" P) d) l# z公仔箱論壇
; m* B0 }* ~. c- ^+ B暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。
3 e, y! s- l+ P. rtvboxnow.com; x1 _+ V% e4 X% t. s
說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。
# _7 { O: U4 d2 K' Q3 {
& v, p; M- ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G9 b& b' \5 H( w2 F7 O3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 `2 L) V* i/ C6 m. {
! A4 C" ^3 q7 K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 X1 X1 P5 U* d% M5 j
菠蘿奶凍 $72
2 ]; T0 i) ~7 W& ?( l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。tvboxnow.com- n- |- d: @5 Q' T3 z" l
' B3 Y: ]! n. s5 |0 o/ q) v0 [公仔箱論壇
# S& \5 s5 k5 E: H4 g9 m, X■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。公仔箱論壇0 H* Q5 B7 N2 z+ B! D5 R" D J
/ G2 ^6 R+ ~. Y V: ]+ etvboxnow.com l+ n/ L) }; O6 N. U* N9 o( j
■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。* v9 u1 C( B2 p2 ^
5 x' [" m: E n7 v0 ^) U
% R; t+ E- `8 T: {# Vtvb now,tvbnow,bttvb■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! m1 m$ }( d) i1 x, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 c$ f& c% ?- C
/ Q# M9 w% l+ k2 S9 Y中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 