材料:tvboxnow.com3 h' ~/ @" S5 w: G
金沙骨..........6條
& }$ d- Q" h+ ^; j; o: S& x粟子..........十多粒
o c2 o2 w, I) `' Ytvb now,tvbnow,bttvb乾山楂片..........1/3杯
% X1 k$ b( V" E( ^6 I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑/ 蒜片..........少許 ) y0 f9 Y J N D: Z
6 B) F3 A* ^% Y1 C/ @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m. I% D$ I T4 S8 c2 H' vtvboxnow.com調味:7 f$ v H, a( p+ p5 j
鎮江醋 ..........1/2杯
* ^- q7 B/ f; ntvb now,tvbnow,bttvb紹興酒..........1/3杯公仔箱論壇; G7 L2 Z# U5 a/ I2 ~9 F( s
老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 A7 n! b e5 d
糖 ..........1湯匙! C2 F/ L1 F; e4 u
冰糖 .......... 3-4小顆5 X; \$ i! @2 ^% S( @. w# d# Z, t
麻油..........少許
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8 c! y7 p3 L" J; s# \2 v c% B9 V! ftvboxnow.com醃肉料:tvboxnow.com9 F1 D1 D& n$ W8 F2 t
生抽..........1湯匙公仔箱論壇) R* Q. C3 X6 a7 o& O/ U" M
糖..........1茶匙
- o! I% Q9 ]9 d( e1 [2 W3 s生粉..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 J9 ^& i6 u+ U& d; z! T
米酒..........1茶匙tvboxnow.com) H" _$ ]5 o% _) ?$ y
胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇6 Y0 A& r( P8 L/ B' m, }
/ z3 F8 ^2 _2 ? i* p0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o) e: }4 [+ n% R! }3 A/ `# V
做法:
3 N( @$ ^+ Z' X }0 Q8 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時公仔箱論壇( L* ~# r- u \- Y. H, Y3 X5 e
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
0 f6 w; p, K: j! W# @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 i0 Z( P, T5 A
3。 放入金沙骨，略煎封兩邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: |: f- h/ Q# z8 c' F
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# x! q1 l4 V1 E+ W- o4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾公仔箱論壇) [3 n2 W- ~5 k! ^7 u# b6 S
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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( N( O# { q6 p8 r) _# \. a! R0 rtvboxnow.com6。 汁收乾至微杰，完成。
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9 C% E& Y& c+ L6 P! g- Mtvboxnow.com跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~4 s: X3 S% R3 x; |& e( l1 P$ {% K
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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