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9 M) S, z- V8 y% g材料
7 Z/ X8 k8 s( `4 ?鮮奶.....300gtvboxnow.com) h# h* [" n& e! _$ b: d" D
椰奶.....500g
0 P+ {* \$ {4 P1 J6 F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120g
) l$ ^" A9 A9 E% L ]( S1 Btvboxnow.com吉利丁.....50g
% `: ^- K1 b. r5 `# x公仔箱論壇鮮奶油.....500gtvboxnow.com& `5 m, @" S) V3 a! {
椰子粉.....150g公仔箱論壇+ b0 R$ e$ E: L0 W" q& ]' n
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作法公仔箱論壇( @9 \; M/ \' I# m8 Z
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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6 c8 w/ x6 y( }# F8 q4 Htvboxnow.com2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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