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材料
/ n7 a$ f% Q v1 I/ T中筋麵粉.....100克+ C! ^3 W6 D/ ~+ T7 Z3 Y" n, Q
水.....150CC公仔箱論壇- l# c* l( m' E( n# A5 | I
全蛋.....1個4 M/ z0 ^7 n1 N- U) |
吉士粉.....10克# b! k7 G7 v1 W8 N2 ~( T5 j
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ [& E7 Y6 |2 B& X- Q
豆沙餡..... 適量
0 s" |" H l, \% C1 ?% g0 N6 _花生粉.....適量! W" l5 B* F3 S5 N+ t
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3 a9 E! O( Z1 i u) E+ B' O* D% p作法tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: S- Q5 N5 L% i+ P- B, T
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ V' D# ], K. p: w
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
' y% U9 @8 g, \3 x/ y) r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 b: ?) r: o) e% E8 D- Q' S* \* }
3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。tvb now,tvbnow,bttvb5 z* H- h1 \1 v. ]6 u7 R
- e6 I5 a' r& ^( }8 t+ M4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。tvboxnow.com1 U- K" a! t8 s6 z/ J* P
# K; l; j) r3 a4 G! S! H* I' S5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註
- U. P& @0 o, W6 P; z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。$ x$ \9 d. ]) P* J
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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