[甜品] 豆沙鍋餅

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2 I: ^: G% E! \* `9 ~4 i, Rtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; A0 e3 Z- B# }2 f$ |7 @. m; {
中筋麵粉.....100克$ R; t, Z( d3 T+ ?4 a
水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 a& a: D# [, u
全蛋.....1個
3 P9 A, r  r' [吉士粉.....10克( G7 r* c- D& N4 B: S, o
鹽.....少許
5 d4 r: m  B! p7 q3 Y: [- n7 w公仔箱論壇豆沙餡..... 適量
2 Y+ E' {% W% _  @tvb now,tvbnow,bttvb花生粉.....適量公仔箱論壇1 }  Y- q! l6 R7 l% C

7 y/ c- D; U2 [: v$ ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. N& k" U0 n! v
作法
: {9 s& {" S1 k, ]. W1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。公仔箱論壇. i& N, v' l$ a6 D
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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  ]. j: R: M0 U( [3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。) h1 e' L/ K- K, O+ ^' N
     
# H% X6 Z, t) k- s' ?公仔箱論壇4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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4 c3 \4 [$ b6 H3 ttvboxnow.com5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。# c8 e# s( l4 \: b- `

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作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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