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[中式食譜] 照燒豬排

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材料
9 V" l+ T" \7 S( V. r6 v* b公仔箱論壇梅花豬肉排.....4片
8 M) Q5 U& f+ L: m! h高麗菜絲.....40公克
9 q7 P" b& B* O5 r$ h- f- H& H% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....5公克tvboxnow.com4 t9 n' i( p1 Z0 Q0 W- U( d

& y. V5 X# Q7 {1 o2 {1 Q4 ~% ?* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  p( E5 P; _7 ?4 T# |0 u
A.# g* o8 ^6 \3 a
水.....1大匙tvboxnow.com# r$ |, E9 ^+ \' [  S- l( ]
醬油.....1大匙公仔箱論壇3 ?2 V, k/ K; p- Y- S/ K
太白粉.....1小匙
% }3 v' ]' X4 }. Y3 S4 N6 A  [  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙( `9 _' }  m1 N, L
米酒.....1小匙3 D; e0 t" G$ |$ {/ {$ Z
蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 v" E% J5 _. I6 c  T
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照燒醬.....100㏄
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作法- o& R- G1 f- K- ~  e+ o% b
1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。公仔箱論壇& q" a3 L- l) |- R
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2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後,撈起瀝乾盛盤。公仔箱論壇! h# p) ?3 q- Z6 K
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3.熱鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。tvboxnow.com4 p3 c+ m7 S6 P. \

1 {  {& q  F6 J! [4.續加入照燒醬,以中火翻炒至湯汁略收乾,取出切片放在作法2的高麗菜絲上,放上香菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 G$ i# q# w: I! |2 B) n% ^2 F
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