[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
  I' Z  n7 t( A, U4 Z$ y) `公仔箱論壇材料：
4 W( G8 Y+ t& ~$ u4 R7 s4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖
& u! X5 U3 {9 J8 D% h- J" {' l8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克自發麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. F1 _' }7 ?/ [' V+ i1 l2 w2 x+ d
150克甜蘇打
2 o+ M6 z. i: |$ k* j3 L, {汽水3湯匙
: k4 p, b8 E& \3 {0 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 c: I+ T+ }* f' c% {- r  T, y
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。2 y1 e7 ~2 ?, o- ]9 Y
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇! R3 U  U% U: T* {/ J1 v! s
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。% x, z9 E6 Z+ O! H! R7 \) x
公仔箱論壇, P, K  C, d$ f! @
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
" y- p9 o, ]& I# e- K( K( _, c; n材料：/ ?( v: c& M7 b6 ?2 l
雞        1.3公斤" d$ N. e7 v+ k/ Y8 v
水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 a# O% N+ Y& A/ z
湯料：公仔箱論壇& d+ J* R. c# ^1 Z# K: @) X/ u
人參        15克
" j6 _4 T0 k2 _& h$ k蟲草        13克公仔箱論壇2 h0 B5 J, J" ~
枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  t" ?( J6 l( X" V
淮山        12克0 h) Y+ s9 M$ _: ?4 J5 S
黑        5克
/ }9 g7 j5 ~1 [5 i- g公仔箱論壇玉竹        35克
. \+ _: j( I8 o9 e7 c: ^, X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許( p/ r+ e6 K8 P3 W0 w
糖        少許/ D! `. p9 z4 M( k: B( E
做法：
  ?5 @3 w) a3 D& L" _8 \' q3 _1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇; v* r; y* N7 w( U' ]: G( c3 b1 Z
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
5 p- V3 w6 s9 e: p3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
% E- k! O" N2 ]2 L* S! O3 s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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: O' ]& v4 u6 d' Z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲公仔箱論壇1 [  s6 ]- G2 }6 O* Z) S$ T
材料A：
1 |) Y: s" a  n! `0 c) n1 H包菜        700克公仔箱論壇# o' w/ ]) U- S8 _. T9 g. I
材料B：tvboxnow.com4 H, h, l& y( a  N+ O
羅漢齋        1罐- y6 l. \/ j, l) I
沙葛（切絲）        300克4 Q' ?  V8 N0 Z
胡椒粉        1茶匙
7 D# c7 n# S! k, o7 S8 w: |& M( Q1 utvb now,tvbnow,bttvb香菇（浸發，切絲）        4朵
4 A$ y7 N+ L& F1 v$ w  ^8 s" |tvb now,tvbnow,bttvb水        1杯半
4 x' O4 @" n4 D9 I9 w公仔箱論壇雞精        半塊
# D" `0 H7 X0 E  R汁料：$ f/ H1 T' b* K6 X& A: D
水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( p% w3 D: F. `
雞精        1塊tvboxnow.com7 g2 g  v" Y( D* O  X, d+ D
糖        1湯匙
9 w2 X. P/ r! e5 o3 b鹽        1/8茶匙
! R: ]1 E9 l; ^: @公仔箱論壇蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m" C8 Y& L2 v! ?; i+ D! K
玉蜀黍粉        1茶匙. R5 `  ^+ N: y! {* Q. m5 Z
做法：
3 g* L! k* ^; ?# o! Z公仔箱論壇1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvboxnow.com  c& B0 c  A5 @1 L% z* g: v
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb; B" T8 [: N& |% Q, h
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。7 |! [, ^$ |$ c4 e
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
9 M" Y- O' O; t# F包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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" L" J5 L# r2 }6 B公仔箱論壇金雞報喜
1 l+ X; ^% L1 |8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
# s& T9 D7 b: u% Wtvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻tvboxnow.com* d' b1 b1 B3 [: d) Q+ T+ B+ \, C
橙（擠汁用）        1粒
$ W. X) C3 f  ~% V9 [" Z$ O# Ctvb now,tvbnow,bttvb橙皮        1粒tvboxnow.com8 p, v; w  n4 z1 K- m, X" F
材料B：
. }$ G/ I' W! `8 \. P) b( gtvboxnow.com油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ c1 P1 I6 b& P: _0 D, Y
蒜頭（剁碎）        1茶匙
2 k1 p$ d) H/ W- Q) S. xtvboxnow.com材料C：- v( y' |, X4 A; r/ W
雞精塊        1塊公仔箱論壇0 ^# v, d6 W) H5 l( c
蠔油        1湯匙
  H  `" T: ?- e0 p8 c& _1 X白酒        1湯匙
' n) R5 b8 F. c$ R: A1 I; v胡椒粉        1茶匙
* S* @# d& v" `- K2 j9 R: S9 x6 ctvb now,tvbnow,bttvb白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i3 Q% m! \# j& P+ h1 T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ l6 e0 O2 t" k! G# R& o
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。8 G0 x8 V; z- o, v
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  I( H" b. k, V/ e' P. s
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。tvboxnow.com: h$ {' r7 l  U* E0 h& U+ @
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# p9 X5 Y0 h6 g) q% S& H% I: K8 n2 W
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

; I, N  \* i! n1 D% p
特色豬手
8 G- B" F6 n' W: E6 o& L9 e9 a材料A：
  z( P# V( l. W* \( Y. S0 j# M: f6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
/ q+ n" F! [$ o  D4 G/ ~) \材料B：
3 b5 z! h5 V0 j: V公仔箱論壇薑片        4片tvboxnow.com0 t2 L% J8 f; P0 ]5 ^2 ^& \
白酒        2湯匙
" ~( ^$ g! w4 z, o) ^4 b( j水        1公升半tvboxnow.com" J: T$ X2 y7 W8 o; u5 R4 t! B
材料C：% m4 B/ a' \4 f" C$ z5 |
油        1湯匙
) F9 T. Y) O; ]. U8 ?% f- b; r公仔箱論壇蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb) u3 S( f% s' G' L/ w6 ?' D
八角        1朵tvboxnow.com+ N; k+ ^0 _2 a9 u; q. z
桂皮        半段
0 A) ?! n7 u8 P5 g材料D：tvboxnow.com0 L- t$ O9 T$ H7 h
椰糖        1塊tvboxnow.com5 V" u& d( A4 e5 t
生抽        適量
: e( G: j2 Y1 _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙tvboxnow.com4 v0 I2 ]8 k$ K) u
水        1公升, b# y0 e2 _# w% C
做法：
6 L( C3 ?3 H- u+ B  J* ]1 M# \tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
9 Y- _" {2 {/ |+ U6 Utvboxnow.com2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvboxnow.com+ I1 n  a: T" ^4 h. J
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇8 U# u# Y/ [+ X* E
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
. _! L- ]0 X( o+ r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享