[西式食譜] 西式餐點‧4道煮出快樂

carolfeeling

三色菜焗白酒大蝦
5 g+ n: e0 n& ^4 r! I7 ^材料A：5 V7 h3 Q) k" U/ b4 d4 d
虎蝦3只: i* B, |' g: C' t2 }
鹽少許1 c) A, |+ p/ k
味精（視個人喜好）少許
- r. ~  o& i4 o% l牛油少許' \2 A6 s1 E* `1 P- r1 _; G& g
白洋蔥（切碎）2茶匙
9 D+ C2 U6 ~! q) b# qtvboxnow.com燈籠椒（3种顏色）3片公仔箱論壇- ~; Z9 B. ]9 ]/ R- g1 _7 D
九層塔少許' e! y* ?4 |2 O. T. @
鹽少許
6 n$ q1 u/ k" S6 v9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ z2 a% _1 T( S4 K8 x
白洋蔥（切碎）2茶匙
6 j3 K0 Z7 \) j: m8 ]8 A* ^tvboxnow.com小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許tvb now,tvbnow,bttvb& U: {" u6 i( {# j+ Q1 Q: L) j
白酒3湯匙tvboxnow.com2 J- z7 a* c$ I7 L5 T3 _
牛奶1小杯tvb now,tvbnow,bttvb4 y3 Z4 a$ E# ]7 x6 R
檸檬汁2茶匙
5 L: c! B9 Y0 E! B8 }$ k: c6 I味精（視個人喜好）少許; t$ E+ Z- d  c' `& C4 r
鹽少許$ T0 @5 r/ d& V1 D" g
糖1茶匙9 W/ T# n* p# o1 K. D
面粉少許tvboxnow.com% L$ k2 i0 D9 `8 Q9 k4 c
配菜：
1 N1 b; F/ ]" ?1 b2 Itvboxnow.com蘆筍3個tvb now,tvbnow,bttvb! h" k, y6 K6 C1 |
美國馬鈴薯（切片）1粒0 @: E4 {7 w, z4 y( D: _; Z3 S3 p8 k" E
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 `: ~/ r' H- U
1.先將虎蝦洗淨剖半。
! H% L, _1 e% P- @% L" c/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
5 ?8 G1 K: X6 c5 A7 Ktvboxnow.com3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。* Q! `5 C/ j7 {1 n6 A6 T3 }# o. |/ [
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
+ D3 o, E$ d3 B1 D4 w  E( C5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。
: N& ]9 @. ]( A% _公仔箱論壇6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。
. o- X& g1 [. r* A* y9 gtvboxnow.com注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。5 g3 I8 q9 @( T: @! u' r( {* d, W

8 e& M5 R% y, P, R, {% B, I, H公仔箱論壇

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# m0 k: Y5 O! P8 i. a0 C1 H& f4 @4 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬草燒烤雞
9 {8 c8 t9 P+ L9 y9 L) D0 ]材料：
4 R+ \& E" U; l! p公仔箱論壇雞腿1只# ?+ r" C! m* @- u0 {8 Q1 V
美國馬鈴薯1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. n$ {: G/ }9 w* Z( f% k
醃料：
5 e+ R8 ^( k% B. {( _tvboxnow.com檸檬草3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- K1 q" ^4 a- F
辣椒干2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 Y8 P" v! E( o3 L: s+ c& w
泰國檸檬葉5片
/ O2 K% K# j; H- v姜2片
4 N8 D  i7 {& F公仔箱論壇黃姜1片
0 _( x7 Z& d" J3 x/ Y3 [1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽粉半茶匙
- G; k' I4 O, C2 ]公仔箱論壇咖哩粉半茶匙( Q' V; K, m$ {0 o
鹽適量
) q0 f; l- w% f: T: u# ^+ V) _蒜頭1片2 c! `: m! S- T9 y
玉蜀黍油50毫升
2 S/ \; Q$ Q1 Ctvboxnow.com黑醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 a# ^& k: g# X) p' A  Y, k
做法：
- W3 \3 }3 r3 l0 P: U5 L- s! vtvboxnow.com用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）tvb now,tvbnow,bttvb) x& i. a( R7 n# h) e& w
注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 e) ]; U$ m2 d3 W

# R2 H1 C& U6 O) O5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 H' s$ R0 p: I7 y6 o
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涼拌鮮果蘇東
$ R* T$ D; e" w# atvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 D7 ^- a: B
密瓜（去皮切丁）1/4粒tvb now,tvbnow,bttvb' p" _+ X: E$ z* v* s1 h6 A0 }
青蘋果（去皮切丁）2粒! u* m5 x% d1 q* g) ~/ {
紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許tvb now,tvbnow,bttvb' q% ~( `9 O+ P4 R
蘇東（沸水后待冷）（切片）4只
& |1 q- f  a- e0 s調味料:
4 \% c$ @# [4 i2 F% Mtvboxnow.com檸檬半粒（搾水）
  D! o% I. R" b" H- H- O檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
+ P3 R) S& h5 E' F; ]公仔箱論壇蜜糖1湯匙
$ s: ~0 W$ A9 k3 t  w: C4 m* e7 Y5 }tvboxnow.com美乃滋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) o1 T1 |$ x$ W
做法：; F1 N: F% f( f3 r; Y
先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。tvboxnow.com% w: E  \0 c) J4 ]6 A

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椰香幕絲黑加侖
( ]# O# j6 U' o公仔箱論壇材料:
+ \5 t/ k( z/ }: F$ m3 r* ?: Z公仔箱論壇椰漿200克
. d0 U% ?* M' ]2 G3 wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉200克tvboxnow.com5 B* w8 ^+ ]6 S+ E
糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 v  k# N5 k6 j1 S: M
班蘭葉1片tvb now,tvbnow,bttvb& l1 ~' w1 \: \# T
罐裝黑加崙1罐
, P: v& x) n/ s& ptvboxnow.com明膠粉1茶匙
/ w( h5 M; z( r1 R, [9 z0 r# Y做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 o1 ?2 o' ~8 I6 S" A
1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。
; n8 t: s% Z% @. x" m% o8 ]" T( M5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% J" \7 Y, @) J* k
3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。
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tonyyyf

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