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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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: w' }- ? y+ a, L: s1 Z4 v5 i( r& W材料：
$ I+ B" H% s& \tvboxnow.com牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條tvboxnow.com* ]5 M9 Q" v: |& L* |
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醃料：
% p/ T+ e$ b% I& c$ s$ L3 n- m生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
; p2 ~0 u+ e% Q" J: C( B" z4 mtvboxnow.com1. 果皮浸軟去瓤切絲6 C* ] I6 p) A
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2. 牛冧肉切碎，略刴tvb now,tvbnow,bttvb% O$ K' g- K( u7 `
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠公仔箱論壇6 `/ E* z* n' V( u9 r. ?
" R" u& k8 ?% A/ K. d; V5 Q6 d5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成公仔箱論壇6 v8 J- y4 |# r) f
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+ f/ u0 D: m3 K0 ?5 w( F牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇, n$ K9 G4 c" t4 W( i9 z- y6 S
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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