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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚tvb now,tvbnow,bttvb' W. ]2 Q: @7 F& A- V# t
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb' i/ t3 T6 A& z
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 s; K! {: y) ^; F# E2 S$ I
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條3 e- O& L6 V* Q& @3 X5 J% D
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醃料：公仔箱論壇" q4 w6 N& M0 J( w3 }: q7 [: w; k+ e
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量公仔箱論壇$ i0 V7 \8 z1 i( U. z- x
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做法：公仔箱論壇# @6 E" | I. Q0 g
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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+ N, e$ e [" _ u: i& Z! K: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛冧肉切碎，略刴公仔箱論壇) y! |) b/ s+ U0 d, T
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎tvb now,tvbnow,bttvb' {5 s' A) |+ x4 l2 L- t
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb E% ~* K2 u+ T0 |: J1 H0 {
; Z" e. `/ R" y0 X3 O S- P9 _& S/ `# e- gtvb now,tvbnow,bttvb5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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5 N+ y" N2 [1 X4 vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香+ \2 q5 [' k7 b, S# R
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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