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材料! K; M1 `% C# F/ |( ~" ]
帶骨肉雞胸.....1塊
: N! S7 m1 u* I7 _# A, {" ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
- n5 A3 e4 w0 r0 B公仔箱論壇濕炸粉+白芝麻.....1大匙( D w" `( y ^, w$ D) q( ~
太白粉.....1/2杯tvboxnow.com+ h+ M) l/ v+ k' }
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9 I1 @2 B- n* {( j- W# W3 etvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb) L4 Y2 }: Z' `+ ?; l
A
! `! J. T* V' w, M0 U0 T. f6 |蔥.....2根
0 f& x* S* Q9 w/ Y- j y公仔箱論壇薑.....10公克
; H. o+ I, i+ z% {& i' j% Xtvboxnow.com蒜仁.....40公克
9 k3 L% p- E- b4 }7 V公仔箱論壇水.....80㏄
5 u8 z; F* F& o. _, a' H公仔箱論壇
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* n/ J+ G' w' R五香粉.....1/4茶匙
. E0 y8 X* D4 L) D3 N; G- S s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
8 ^: v: `+ {! z( M0 ^公仔箱論壇味精.....1茶匙
6 j" S3 o; R- S7 Z! S4 I8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
0 d" p" x) D1 j; v! I" Ztvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙
$ z5 K7 E. T$ a! R5 b' ztvboxnow.com料理酒.....2大匙公仔箱論壇1 }* N& I) a+ {; t$ S# o- G
3 D, v5 R. C) N0 W0 C7 R6 \ S* }* o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! u/ m$ y" }7 z% r9 j
作法
2 Y5 q2 z% _7 n( O4 W1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( G E; l7 n% y
( \% d, R7 v+ o) \1 h' n2 R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ e; S1 D R. @! Z5 t }. o% Y
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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6 _4 O& w0 v. }) G8 B4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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