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材料
4 `" w# m3 _1 j5 s! ?5 G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb. n. b6 l, d+ @) ?. V! m
胡椒鹽.....適量公仔箱論壇" d" S1 F ~# j# X3 Z; v; n7 O& H
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
( C. d1 J7 {/ d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2杯
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& {# l' a* O
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蔥.....2根公仔箱論壇2 @1 x3 ^. s! v
薑.....10公克
1 A+ z& J% l7 r; t8 D& {# `+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb) O: Z, K6 `7 W" r: A& V
水.....80㏄' J% G% g+ k* M# @) o- S ~
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五香粉.....1/4茶匙
+ J: U8 [$ g( Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙公仔箱論壇% P2 ^. I2 \* U, j' V% X
味精.....1茶匙
% [5 o2 c2 Y, q& g" X! l( G) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙: N; p! V- s; _# Q
小蘇打.....1/4茶匙
+ y' m1 c0 j$ b- M$ Q, ~料理酒.....2大匙
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7 G. D# d& v8 a作法
' Q2 _; x3 q' x R, |: Ytvboxnow.com1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( x) ^4 o6 b, p
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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