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材料
3 P7 P- [% d6 V% V+ x公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 b- T* j) Z! h, _
胡椒鹽.....適量
" d/ F5 M1 K# d/ y+ s0 I8 E1 U濕炸粉+白芝麻.....1大匙tvboxnow.com7 ~5 |5 P3 H9 P2 i% I
太白粉.....1/2杯
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( `/ P. S0 I9 U* ^4 I% W% w公仔箱論壇醃料
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蔥.....2根tvboxnow.com9 c4 M5 [% X3 i9 N( F1 l
薑.....10公克
% v; {$ T( d- X蒜仁.....40公克
: x. N0 I0 l7 O5 X/ b水.....80㏄
8 ?, t7 Q0 o% t; E+ }( _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 g$ r& a3 @8 X4 o
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五香粉.....1/4茶匙. R. j+ k% E; B2 [
細砂糖.....1大匙
! d$ u! D6 G" H d' J% R8 s味精.....1茶匙
+ s o5 W: i/ S, ctvboxnow.com醬油膏.....1大匙9 O! \* I/ `0 P6 R' w; Z# Z1 f
小蘇打.....1/4茶匙tvboxnow.com& j- w" ^$ d' {0 T/ a
料理酒.....2大匙* |, X; o) ^% h6 R1 A
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$ `" a+ R; c% B; S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 U+ b1 m, b" @8 i5 W! B" P1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb; N+ p4 t# N: |9 O; @
; m# }( e( r+ ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。公仔箱論壇/ h/ x& w9 M1 {; D
# Y1 o; h! r2 n1 F) K3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( w0 \& S5 S5 U
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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