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材料tvboxnow.com# c' S# ^6 J, ?
中筋麵粉.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t( i9 f" V3 E9 ~- c n
玉米粉.....50公克
( `3 S+ |1 h% J4 j5 N+ C1 {1 a滾水.....90公克4 b A, P% l% o
鹽.....少許
: d+ ?7 J, O0 `' r; a' X/ A糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 E. y! C: M9 n( }% X" Z
咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V: [( y2 [3 n3 @! P. X
洋蔥.....1/2顆tvboxnow.com! n2 ^! D& b n! W% ^8 t
青椒.....1/2顆
4 h" S+ J2 A; Z9 q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 Z4 i- c ^+ g
雞胸肉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; y( i t6 s+ O, V) V( O
雞蛋.....5顆, J3 F5 I! M2 E) k( ?0 Q/ u1 \
公仔箱論壇3 a1 H2 B% k+ h$ C6 m8 [7 E$ b5 X
公仔箱論壇6 z$ M( c. \9 \) c/ w) ^ y
調味料
3 w; q5 c( q- V) R L鹽.....1/2小匙
6 o, n, }+ s. }! f& ?水.....200tvboxnow.com2 Q/ G, V4 a% m) J3 [( J+ i, r+ H
糖.....1/2小匙' v% M2 A6 b+ {9 _7 i
太白粉.....1小匙
8 s9 f/ N, X3 E7 C& _& o ]. U. c+ xtvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ R, b1 j8 {# T' F
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作法
( D# l: P: _6 r2 T$ y% \tvboxnow.com1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' e8 | l# z' K8 _+ I* |: h2 t
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。* m8 q `! k4 i+ X# s
+ |/ t0 K& V, `4 xtvb now,tvbnow,bttvb4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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@$ O" X: a, N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇8 T) F7 ^# t# S, h
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% L3 [; I" \0 {7 X: \; x: J
, a4 t0 Y8 K5 A% s7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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