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材料
. f) {& f7 x: l5 n* }帶骨肉雞胸.....1塊
4 s# S0 H+ V6 r9 r4 D! k4 y6 T, ]tvboxnow.com胡椒粉.....適量
1 r$ k" B4 v) C' ^tvboxnow.com濕炸粉：太白粉..... 1/2杯. F/ ^# r J6 x! J* u5 _) K
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0 I: A: h9 i- v- s+ Itvboxnow.com醃料公仔箱論壇0 H8 @4 W7 E* b1 R }: q" _
蝦醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _' e8 ?8 i( |1 d5 m3 u: K/ s
薑.....10公克
5 o* u# X3 ?1 M4 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& k* j& @4 F; j0 d* L; @# o
細砂糖.....1大匙2 {4 F+ `: F: ]) c3 p6 ?* [
味精.....1茶匙
1 r8 U V! R" b9 b" |公仔箱論壇魚露.....1大匙
( L, I/ x& z& k- @4 E公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙' }* D# u+ a5 n
水.....50㏄
& |: z8 S( g1 C8 A* g$ A5 \* C公仔箱論壇料酒.....1大匙
4 V+ R, c6 E' z1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 q7 F: \% Q) R作法
) Q1 h: j* E, d: Qtvboxnow.com1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。, @' A& L. q" \/ S$ i' D
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇 L( g! e( W: B! C
7 v( j0 T/ S" u9 Q' D5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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