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材料
# O. _3 k' Z) U" \3 a: a H8 gtvboxnow.com帶骨肉雞胸.....1塊tvboxnow.com `' b6 c/ A& |$ t
胡椒粉.....適量# B2 L2 G, e8 J) `2 T. ^- i; V
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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& a8 }/ Y9 }* V+ O% [; T4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ B$ u* j4 z+ h7 K* ]/ T$ Z' f* b# Etvboxnow.com蝦醬.....1大匙
5 h: e! v3 B& w, ^! g Etvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
! Y. w5 w& C3 z$ A4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....40公克
: w7 E& c L0 E公仔箱論壇細砂糖.....1大匙tvboxnow.com6 O6 x" G2 y6 H( \
味精.....1茶匙tvboxnow.com/ A* I) z+ B5 s5 O# l- {/ M, J8 p8 z
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 B1 M! b; p
小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇9 L: \% E, s) q- M0 A
水.....50㏄
( ~$ V+ ?/ d* B- Q5 P, A" m5 rtvboxnow.com料酒.....1大匙) h6 G, a8 d5 |
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公仔箱論壇. ~+ z- }( b. e+ Y, q, P# \! E' |
作法
, @$ t7 X8 ?/ h* wtvboxnow.com1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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0 n' u0 v5 a" ^# @( y( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvboxnow.com* S# X7 ~' L& o. T* Z/ T! q8 K4 ?
6 ]/ ` r( S/ ~7 ?1 ^! D# ]4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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