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[中式食譜] 娘惹雞


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5 @6 X% u. A: T" k7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞.....1隻8 @; ]8 ^: h! C0 }" a, a

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0 E8 r- d* v/ D" z; [) o3 w  Y6 N) {蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 Z% E, G, ~  O/ C
麵粉.....1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 \: x* a; F4 M
酥炸粉.....200克1 ^9 b  s+ b8 {6 j2 H

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紅蔥頭片.....1/2個
5 `9 h1 q. K4 R( L" ]2 j# ftvb now,tvbnow,bttvb碎花生.....1杯
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 j5 V- o; w  l
鹽.....適量公仔箱論壇8 f8 D  R' O: D* i) z. |" H
胡椒粉.....適量公仔箱論壇3 R4 Y6 c8 f6 ]: w9 c

2 q* T. l4 i. ~4 h- m- k6 ^' htvboxnow.com醬料
: m5 @" U. i6 ~! Q  L- i8 Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....1/2杯
. W+ V) W2 ~$ n0 @4 p' htvb now,tvbnow,bttvb金桔汁.....5大匙
/ S! @& ?9 {3 Q3 o3 n8 ^7 Ptvboxnow.com糖.....2大匙
: x& q. ~: h7 k7 D' _. x朝天椒.....10條
# {- _" Y- i6 `; i$ u( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
6 Q/ v0 T  S/ l1 J% V酸梅醬.....2大匙
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% ?% z4 V4 r5 Z2 G! {0 {2 C6 W# x作法
" W) k2 Y4 o* T5 ?; ^' r# Otvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。
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2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。tvboxnow.com9 i9 f8 R  `. t) I  W
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3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。& h9 h: }. c0 E. X

3 x" A( F$ ^/ F$ a8 ]) l4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 @1 C0 b! h7 `# E2 N4 [
註
- m6 U: g/ R4 }3 T: r% Q+ xtvb now,tvbnow,bttvb炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。 ( B/ F3 ~' M" l, ]. L+ h: S
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