[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
" g! c' K* e# v8 W7 [/ W5 Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎　1公斤- G6 L* s, g# Y! x
洋葱　1個
9 r) Y- l" q; Z4 Q( \雞蛋　3隻
! A# C5 f3 p+ U8 D公仔箱論壇牛奶　2/3杯
/ A* Q+ B: A  Ctvboxnow.com麵粉　4湯匙" b! H5 u. v; J1 A$ ?$ ^$ s
鹽、黑椒、油　各適量tvboxnow.com" h; G, ?5 C  ^9 X, t) |
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做法
6 B* \, ?' Y4 Q7 B4 i) Q7 r公仔箱論壇1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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; P" g: n/ y1 `( [tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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貼士
$ d& @  h- B- E2 j5 R肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。