[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料1 ]! Z0 J9 Z- T
豬肉碎　1公斤) k8 _* y- ~$ E# T$ U/ Z
洋葱　1個
, \) [; T/ a) t2 k+ }+ h0 v/ K公仔箱論壇雞蛋　3隻
: y7 }3 O, t1 _7 G公仔箱論壇牛奶　2/3杯& @1 I9 H8 g, `1 ]) O2 n3 r% G- F2 u
麵粉　4湯匙
" {% y) m2 ~6 z3 s# R公仔箱論壇鹽、黑椒、油　各適量
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5 e& i& h8 L; Z3 Z, b4 V做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 p$ b$ F, ?# D8 g& l
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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  h  ]# C" z" b5 R% B公仔箱論壇2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。& k2 _/ D7 v1 ~' f  L# H

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貼士4 m) E- E# N* ~! n. c% O- P+ t
肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。