[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
' r& ?$ w4 z. ttvboxnow.com豬肉碎　1公斤公仔箱論壇* m1 S7 h2 d! g8 S% \5 x
洋葱　1個
7 w" ]4 r9 N1 L; X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　3隻
) m5 @% y. p6 S, Ytvboxnow.com牛奶　2/3杯
+ C8 ?1 l7 V  l, S+ atvboxnow.com麵粉　4湯匙8 k, q' }- @8 D! l) N- c3 i
鹽、黑椒、油　各適量tvb now,tvbnow,bttvb% O- O  Z6 J3 l- j

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做法) {& ]' Q0 d- ]1 {( V
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。* h0 a2 j% b6 J: {1 x; c2 ~

5 n" V1 \  ^" Z& x; |- ]2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。tvboxnow.com8 v$ R" P  l3 U0 T
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。公仔箱論壇+ A/ a% V3 t! Y8 k
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! v) n# ~; r" G0 P  }公仔箱論壇貼士
8 e9 @6 B2 N+ {, ?' k肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。