材料
+ n" B& }3 V, w: f新薯 2磅
1 {' q- _8 z2 o+ D/ [! H1 ktvboxnow.com牛油 50克
2 k. x1 \) c- [0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 200克
2 d6 o; V) Z1 t, e+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E r% H9 d' W* i1 E- k& M
. d( D7 i6 ?! {( g5 l0 n7 e0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; ?* f% `5 E' m6 E `' q
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
) X. Z9 o: O+ Z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O, u! _* N8 r n9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。公仔箱論壇9 K! B$ y: c5 A( H8 _
9 b0 c9 ^! u c; ?tvboxnow.com3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
2 [. @, _! C/ j. R- W& G& Y+ ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J" l" y' h% d- T6 a5 _; t
( E9 C- P/ f/ ~6 C$ t. Q% M0 ~' z1 f公仔箱論壇貼士
/ } H5 V; G m' e砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
| 