[甜品] 焦糖薯球

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材料
4 M# A+ ~& Q, y% _公仔箱論壇新薯　2磅
! U, S+ u+ x# o2 s- O牛油　50克
- r- c/ ]8 T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖　200克
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做法tvboxnow.com( A( O5 \6 b' [
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
0 ?1 }3 _7 e( W9 `, W4 H% z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S# s" B% P0 `! f$ Utvboxnow.com2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 j8 [; [; X

* q8 \/ d0 R( u$ |8 L; etvboxnow.com3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, U. w2 P5 p$ n) a

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砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。