[甜品] 焦糖薯球

nt1972

材料公仔箱論壇) `# Z3 a7 M( E' [0 a' X& R
新薯　2磅
' M& ~$ J% ?* ~; \; V: p0 ~tvboxnow.com牛油　50克
  i7 O0 O" |( @: a: H# I3 v- Atvboxnow.com砂糖　200克
, E8 b' E* Y. r% B2 ?% q1 A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" o: B4 q3 }( }( W( R# k2 d
tvb now,tvbnow,bttvb. y# v& B# V4 J
做法
' W* i" G  Z3 w) b0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。公仔箱論壇. `2 W, H; ?& o1 W5 ?5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. l0 f6 ~' w; Y$ f' |4 b
2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。: F7 c6 D5 J1 H; I9 q2 N

) V  l" c$ d6 I% R; ~; xtvboxnow.com3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
& J  x/ S( s$ O& b3 H# Vtvboxnow.com& w8 [  Z  c4 k8 ^5 {. A

7 Z! u- ~. E1 q7 U% a7 u貼士
  N4 e. a& i% I) ?0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。