材料tvb now,tvbnow,bttvb2 l% t0 F, m5 s& }5 Q9 i
新薯 2磅
; l3 @4 b$ [1 q+ J! \3 t牛油 50克
+ C7 h4 s Q' h& Q2 F' ^公仔箱論壇砂糖 200克
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1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w- u z& b5 J6 E) [
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
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3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ N1 i8 [* `1 ]: Z4 S( e
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貼士
9 z0 n6 [2 R4 n8 v, _砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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