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材料tvboxnow.com, c# Q8 w4 I: M Q/ s, t$ q9 X
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豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 T, ^0 }; \5 {! m0 Z' e
洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb W9 p3 A% ^3 c; j# X
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& u4 ~( Q( x, X: Ktvboxnow.com醬油.....30㏄
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味醂.....10㏄
, D4 {( B a2 Y; ^% f: } ~5 dtvboxnow.com糖.....15公克tvboxnow.com9 u( w' [, ?: @" {5 ]- V" \: v- R! D
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黑胡椒粉.....1/2小匙
$ `7 R4 W K: K! {: M) H太白粉水.....適量公仔箱論壇* [0 l- a0 k2 p0 E% L( v
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傳統餅皮麵糊.....適量' x& d# L6 F- { a" M* Z" o
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# ^6 F3 F6 k: _2 ` I7 {9 O- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法7 f" E9 y7 u" i2 V& i
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。2 p+ U% I6 _ u. } s
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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$ D _. s6 @% p [, R: |3 {4 {tvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ p! A- f$ d" ^0 l
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。$ ]- [' ^8 P* @
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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