9 ^- p, N7 V. D6 I5 Q Ytvboxnow.comtvboxnow.com% q2 ~( g0 s6 |9 D- m! F* ?
材料
4 n- F6 A. s \$ O9 w' hAtvboxnow.com& C) h; G/ a( R9 _- T
豬五花肉片.....150公克
: @" k( L( @8 J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' i+ _4 C% A; J! C# H5 g" |0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a I' A: F% i5 [4 G& {
B
1 p: \# w% {# |# q0 y公仔箱論壇醬油.....30㏄
" P4 m! ]) k$ N! H* P: x米酒.....20㏄
: e6 r! Q8 x: A. W8 E味醂.....10㏄tvboxnow.com( i# w/ r/ r! X
糖.....15公克公仔箱論壇: l( _: a% V! R$ N
tvboxnow.com5 O% Q9 |4 t2 D2 W3 H `
C
6 b$ B" S B# H6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/2小匙
+ U! `) a' t2 _+ _- J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
9 Y3 ?0 D, w3 D4 Ptvboxnow.com
2 W# @+ t! H2 N* P公仔箱論壇D公仔箱論壇. O% L1 o9 ^" {" [) ^% E0 N+ d
傳統餅皮麵糊.....適量4 J& z3 v2 l4 N
tvb now,tvbnow,bttvb2 V; g7 p$ \, |$ K
? b: k6 b+ k3 V% H$ y公仔箱論壇作法tvboxnow.com8 b& {# Z" J4 b" {" Q; s
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
3 F/ F# H% `+ L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 f! _- V! e9 D7 K- y' D, }
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
' r& a6 h7 S) @; z; s
4 z* B0 S1 @6 j9 Z7 O7 e3 ~7 A5 g, A$ [公仔箱論壇3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
0 ]. ]' z; Y0 h5 c, N- M$ u6 v
2 {0 G1 z2 k1 q( d$ l公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
. `' [+ h" l0 V+ Y9 A3 X
/ o1 s( L. u8 S5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvboxnow.com* _ M' U9 h6 m
( b+ ~( t' o4 d& O2 ?( g6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: C# {/ r; D4 D' p# ~
公仔箱論壇, `: ?" V1 | C* K/ d+ x0 p
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 