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材料tvb now,tvbnow,bttvb, h! {$ P% V& J8 n6 C
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豬五花肉片.....150公克5 l5 n. C# S, U# C+ {( H
洋蔥.....1顆公仔箱論壇# y5 k* f8 g U' M& A/ C1 c. H7 G
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醬油.....30㏄
) _# w6 I# S6 U1 t4 ftvboxnow.com米酒.....20㏄
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" e' n* m) P' E: `7 j+ D公仔箱論壇黑胡椒粉.....1/2小匙, p% g% o! @8 f$ ~ e
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) S8 d, ~) g( I) v; q( E
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! }' p. Z1 `* @: H( x3 }tvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量! c9 m! O7 {5 [0 @) u, C, u
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& Y: j1 f7 a, ]. U6 K' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- }' v, K" H1 r6 F; j- g1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvboxnow.com5 U0 L; t& f+ C. G) D9 T
7 u) q9 y8 U; S# J2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
?0 B2 i* G$ |% _7 t1 g/ S z( G公仔箱論壇tvboxnow.com: N9 w# C9 b: `' e' O
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。& l O) r5 {/ I) O
: S: G2 [. }7 ?: [$ W4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" Q, W0 r7 @% r$ t# U$ y2 Z
. e3 m1 Q& x$ e' d; m- ^5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇3 X6 J- }( z" a
; q: t) f1 T9 s6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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